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糖包怎么弄好吃(煎糖包子怎么煎好吃)
8202024-09-29
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下糖包怎么弄好吃的问题，以及和煎糖包子怎么煎好吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
第1步、把油条面所有材料用温开水揉成面团，面团不需要揉成很圆的形状，会很软很粘手，改个锅盖，醒30分钟。
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第2步、找个容器，然后找个容器，内部抹油。把揉好的面团放入容器。表面也抹油，包上保鲜膜，放冰箱冷藏室，冷藏10个小时，基本上晚上揉面，第二天早上就可以炸了。
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第3步、把红糖用温水化开，加面粉，酵母。
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第4步、揉成这样的面团。
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第5步、同样。找个容器，抹油，盖保鲜膜，冷藏，也可以醒一会儿，再包好放冰箱。
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第6步、案板抹油。把面团直接放案板上，不要揉面，直接拉长，盖保鲜膜，需要解冻回温30分钟。直到面团不冷，变得柔软一些就可以了。
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第7步、糖油饼费方法，就是油条面用手，和油，按压抻展成均匀面片，红糖面也这样做，然后放在油条油饼上面，按压粘合一下。
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第8步、用刀划两个口，就可以下锅炸了。
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第9步、油温一定要高一些，再下锅，面皮一定不要太薄，太薄的话，会变硬不起泡儿。
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第10步、油条做法，切两块长条。
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第11步、两个叠加一起，用粘油的筷子中间压一下。
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第12步、下锅。
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第13步、炸成金黄出锅就可以了。
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第14步、炸成这样就可以了。
糖包子是我童年记忆里最美味的回忆之一。妈妈蒸馒头时，会隔三差五包几个三角形的糖包子一起蒸上，给我们姐弟俩吃——我们把它叫做"糖夹子"。松软的皮，半流淌着的、从嘴里一直甜到心里的糖馅儿，是那么的温暖又美味。
糖包子的做法:
1、先和面。面粉放入盆内，适量酵母用温水化开，分次少量将酵母水倒入，将面粉搅拌成絮状，下手揉成软硬适中的面团。
面团不易太软，因为不像蒸包那样有大量馅料的支撑，面太软了糖包子容易塌下去，没型。
2、将面团揉至大体光滑，盖住，发酵至原来的两倍大。
再啰嗦一下怎样判断面团发酵好了:
（1）体积膨胀至原来的2倍左右。
（2）用手指戳个洞，手指拔出后洞不回缩，且洞壁比较光滑。
（3）撕开看面团内部，呈大小均匀的蜂窝状小孔。
没有经验的话可以猜摸着时间掀开盖子看一下，避免发酵过头面团发酸了。
3、发酵好的面团拿出，再揉几下，分成大小均匀的剂子，并擀成饼状。厚薄大概跟包蒸包时擀皮差不多即可。
4、将白糖或红糖里面掺适量面粉，拌匀。加入面粉是为了防止糖包子蒸熟后糖馅融化，吃的时候容易漏出来，而且容易烫嘴。但是面粉也不宜过多，与糖的比例大概在1:3——1:2左右即可，否则糖馅口感比较干硬，不好吃。
5、挖取适量糖馅放入面皮上，将面皮捏和成三角形即可。为了让糖馅更均匀的分布在包子内部，糖包子一般不包成蒸包那种形状，而是包成三角形。
6、将包好的糖包盖住，进行二次醒发。什么时候拿起来掂一下，觉得有点轻飘飘的了，就是醒发好了。
7、醒发好的糖包凉水上锅，大火烧开，上汽后再蒸20分钟左右关火，关火后再虚蒸5分钟，打开锅盖将糖包捡出即可。
材料：
糯米粉200克，水120克，白糖80克，油适量
步骤：
1.将糯米粉放入碗中，徐徐的加入水搅拌成膏状。
2.将白糖加入炒锅中，加入少量水，煮至糖溶解。然后倒入糯米粉膏中，搅拌均匀，加入适量油，搅拌均匀。
3.将混合好的糊倒入蒸锅中，用中火蒸10-12分钟。
4.取出稍微放凉后，切成条状，放在碗中上锅蒸5分钟左右。
5.取出，热锅凉油，陆续的加入切好的糖糕块，炸至表皮金黄即可。
6.放入碗中，配上自己喜爱的调料，就可以享受美味酥脆的炸糖糕啦。
用一个平底锅洗干净倒上花生油烧开，然后把糖包子放到平底锅里煎到底下金黄，糖包子就会变得更香更美味，糖包子油油的很甜。
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
