大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于纯肉包怎么弄好吃视频，包子要怎么包才好看，有视频吗这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 有谁知道包子的做法吗
2. 大肉包子的配方是什么
3. 包子要怎么包才好看，有视频吗
4. 做包子怎么做才软又白

有谁知道包子的做法吗

你好，很高兴回答你的问题。包子是一种古老的传统面食，它是由面皮包上肉馅，经过高温蒸制而成。北方人喜欢吃面食，所以也特别喜欢吃包子。南方人吃的较少。因为我是南方人，一般只会用包子当做早点，配上一碗酸辣汤，满满的饱腹感。

好了，话不多说，下面就来介绍一道菜肉包

（猪肉芹菜馅））的制作方法吧，希望对你有所帮助。

如何制作包子

需要食材：猪肉400克、香茹2个、芹菜适量、木耳适量、姜1小块、生抽1勺、老抽1勺、鸡精少许、胡椒粉少许、盐适量、食用油适量、高筋面粉500克、泡打粉8克、干酵母8克、清水300克

制作步骤：

步骤1、面粉、泡打粉、酵母放入容器中，拌匀。放入适量温水和面，揉至光滑，盖上保鲜膜放置一旁发酵。

步骤2、猪肉洗净剁成末，香菇洗净切碎，芹菜洗净切碎，木耳切碎，姜去皮洗净切碎。一起放入较大的容器中，加入适量食盐、生抽、鸡精、胡椒粉和食用油搅拌均匀。

步骤3、面团发至2倍大时，手指沾干面粉戳面团，不回弹就证明发好了。把面团取出，压扁，折叠后再压，把里面空气排出，搓成长条，分成若干均匀的小面团。

步骤4、将小面团压扁，包入肉馅，然后一个个的放入蒸锅中，蒸20分钟，时间到后，关火焖3分钟即可。

一笼鲜香美味的菜肉包就制作完成了。配在肉馅里的蔬菜可以根据自己的口味来搭配。当然肉也可以用牛肉或鸡肉代替，看你自己的喜好了。喜欢吃包子的朋友们，可以按照上述步骤操作，就能制作出美味的包子哟！

大肉包子的配方是什么

大肉包子是一道简单的家常包子，清蒸类菜肴往往清淡少油，食材营养流失也较少，是非常适宜食用的菜肴类。用料

面粉适量、酵母适量、白砂糖适量、猪精肉适量、白菜一颗、花生油适量、香油适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、老抽适量、姜汁适量

猪肉白菜包子的做法

1.酵母和白砂糖放入小碗内。

2.用温水化开，静置五分钟

3.取适量面粉，将酵母水慢慢倒入面粉中，用筷子搅拌均匀。

4.搅拌成小面絮状，揉搓成面团。

5.放入大盆内，盖好，进行发酵。

6.发至两倍大。

7.猪肉手工剁碎，放入适量盐，鸡精，白砂糖，熟花生油，香油，姜汁，老抽，生抽，分次加入少量水，一个方向搅拌均匀，直到肉馅上劲。

8.白菜取叶，剁碎，攥干水分，加入肉馅中。

9.搅拌均匀。

10.发好的面撒点干面粉，揉搓均匀，排气。

11.取拳头大小面团，揉搓成长条。

12.切成大小一样的面剂子。

13.摁平。

14.擀皮，开始包包子。

15.慢慢收口。

16.依次将剩余面按此步骤包好。

17.包好的包子要静置二十分钟，进行二次发酵。

18.二次发酵好的包子上蒸锅，蒸十八分钟，关火后焖五分钟，再开锅。

19.猪肉白菜包子出锅了。

20.香喷喷的猪肉白菜包子。

包子要怎么包才好看，有视频吗

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2020年03月16日

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以好看的机器猫造型水光肌包子为例。附上方法：

1，面粉100克，糖酵母各10克少量温水化开，蝶豆花煮水的蓝色汁47克，和成絮状。再和50克白面，比例如上减半。准备一点点竹炭粉，红曲米粉。

2，揉成面团后，让他静置5分钟使其面粉和水充分吸收。

3，揉成光滑的面团，切开后切面无明显气泡。

4，切成小剂子，大概30克/个左右。

5，取蓝面剂子，包20克馅料，团圆。这个作为机器猫主体生坯。

6，取一块白面，擀成2毫米左右厚度，切成圆形做机器猫的脸。

7，取手指头大小的白面分别合成黑色，红色。

8，黑色搓成长条做胡须，红色搓成小球当铃铛。

9，如果想要水光肌，可以在做好造型以后刷适当的油在表面。

10，放在温暖的地方醒发30分钟，按下去慢慢的回弹，拿在手里轻飘飘的，就说明发酵好了。

7，水开下锅蒸，蒸7分钟关火闷6分钟即可。

8，祝你成功。

做包子怎么做才软又白

1、首先在开始和面之前，先用温水将酵母粉化开，搅拌混合均匀，静置5分钟，

2、然后面粉中加入10克的白砂糖，缓缓地倒入酵母水，用筷子搅拌成絮状，

3、最后和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜发酵1个小时

4、以上就是做包子又软又白的方法

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