中铁快运商城美食——【红烧排骨】 制作流程： 材料： - 猪排骨 500 克 - 姜 1 块 - 蒜 3 瓣 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 八角 2 个 - 桂皮 1 小段 - 香叶 2 片 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：

1.排骨放入开水中焯水，去掉血沫，捞出备用。
2. 热锅凉油，加入姜蒜煸炒出香味。
3. 加入排骨煸炒，煸炒至排骨表面变色。
4. 加入料酒，煮至酒香挥发。
5. 加入生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀。 6. 加入八角、桂皮和香叶，加入适量的清水，水量刚好没过排骨。 7. 大火烧开后转小火焖煮 40 分钟，直到排骨煮烂。 8. 最后收汁，让排骨表面裹上浓郁的酱汁即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是老年人、儿童和素食者。 禁忌：

1.孕妇和产后妇女不适合食用排骨。
2. 排骨中含有的脂肪较高，因此血脂高的人不适合食用过多。
3. 感冒、发烧、腹泻、消化系统疾病的人不适合食用排骨。 中铁快运商城的美食多种多样，这道菜是一道美味可口、营养丰富的家常菜，适合所有人食用。但是，在食用时要注意禁忌，确保健康。