其实腌制后的鱼怎么弄好吃呢的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解腌制过的鱼怎么做才好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享腌制后的鱼怎么弄好吃呢的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 腌制过的鱼怎么做才好吃
2. 腌过小鱼怎么烧好吃
3. 鱼杀好了怎么腌制
4. 腌制好的鲅鱼怎么做

腌制过的鱼怎么做才好吃

1.银芽炒咸鱼：将准备好的咸鱼在清水中泡软，然后沥干水分，在锅内加入油，将沥干好水的咸鱼在锅内炒香，直至鱼肉变得酥脆，取出鱼肉，在锅内继续炒香蒜末以及去掉头尾的银芽，在翻炒几次以后，加入炒好的咸鱼以及酱油、白糖、红辣椒丝以及青葱丝以后即可出锅。

2.咸鱼炒饭：在锅内加入适量的油，将蒜末、鸡蛋液炒香，加入酱清继续翻炒，加入米饭翻炒，注意要将米饭完全的炒透，在米饭完全炒香以后哦，加入咸鱼、银芽、盐、糖以及翻炒，然后加入青葱粒即可取出食用了。

3.烤咸鱼：在锡纸上均匀的放好需要烤的咸鱼，在烤箱内200度烤5分钟，然后取出翻一个面，再继续烤5分钟即可取出食用。因为咸鱼本身就是有味道的，因此可以不用添加其他的辅料，如果感觉腌鱼太咸，可以在鱼身两侧刷上一些蜂蜜。

腌过小鱼怎么烧好吃

腌过小鱼可以用烤箱烧，非常好吃。因为腌过的小鱼已经有了一定的咸味，加入少量油和香料，烤的过程中鱼肉会更加入味，口感更加香脆。此外，也可以加入洋葱、胡萝卜等蔬菜，增加口感的多样性。如果你在烤的过程中出现鱼烤焦糊的情况，可以适当调整烤箱的温度或时间，或者在鱼的表面涂上少量蜂蜜，使其更加入味。总之，腌过的小鱼在烤箱里烧还是非常好吃的。

鱼杀好了怎么腌制

将杀好的鱼不洗两面抹盐腌一小时，清洗去表面盐分，在阳光下晾晒一天变干即可。

腌制好的鲅鱼怎么做

1、食材：黄金鲅鱼800g、油、盐、酱油适量、红辣椒4个、米醋2勺、五香粉3g、胡椒粉3g、八角、花椒、桂皮适量。

2、鱼洗干净去掉内脏以及里面的血，刮去鱼鳞控干水分，鱼切成段，调味料备好提前腌制。

3、鱼块放入调制好的料汁里，腌渍20分钟，将腌制好的鱼块用厨房纸擦干水分，在玉米淀粉中裹满淀粉。

4、平底锅放油在下入鱼块煎炸呈金黄色取出装盘待用。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。