【三斤美食】详细菜谱

一、食材准备

1.糯米：100克
2. 猪肉：200克
3. 虾仁：100克
4. 鸡蛋：2个
5. 葱姜蒜：适量 6. 盐：适量 7. 糖：适量 8. 生抽：适量 9. 料酒：适量 10. 白胡椒粉：适量 1

1.淀粉：适量 1
2. 食用油：适量

二、制作步骤

1.猪肉洗净，切成小块，加入葱姜蒜末、盐、糖、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉腌制20分钟。
2. 虾仁洗净，切成小块，加入葱姜蒜末、盐、糖、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉腌制20分钟。
3. 糯米洗净，浸泡30分钟。
4. 鸡蛋打散，加入淀粉、盐、糖搅拌均匀。
5. 锅中加入适量食用油，烧至六成热，将腌制好的猪肉块和虾仁放入锅中，炸至金黄色。 6. 捞出炸好的猪肉块和虾仁，沥干油。 7. 将糯米放入锅中，炒至金黄色。 8. 将炒好的糯米倒在炸好的猪肉块和虾仁上即可。

三、适合人群

1.适合所有年龄段的人群，尤其适合老年人和儿童。
2. 糯米具有暖胃、暖心、暖身的作用，适合冬天食用。
3. 猪肉和虾仁富含蛋白质和营养成分，适合人们食用。

四、禁忌

1.糯米虽然营养丰富，但它粘性较大，不容易消化，对于消化系统较弱的人来说，食用过多可能会加重肠胃负担。
2. 猪肉和虾仁虽然富含蛋白质和营养成分，但它们属于油脂较多的肉类，如果食用过量，可能会增加血脂和血压。
3. 炸制猪肉和虾仁时，需要注意火候和时间，避免过度炸制或煮制，否则会影响口感和健康。