大家好，今天小编来为大家解答多余的油条怎么弄好吃呢这个问题，南瓜油条怎么做到蓬松酥脆很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 怎样做油条又大又胖又好吃
2. 和面还有多余的可以做什么
3. 自炸油条的做法
4. 南瓜油条怎么做到蓬松酥脆

怎样做油条又大又胖又好吃

油条做的蓬松而宣软，撕开的时候，中间有较大面积的中空和气孔，这样的油条，看着就诱人，吃起来更是浓郁的面香味。

夏天室内气温高，发面或者做面食都很方便。咱们自己在家做好了油条，除了可以做早点搭配豆浆、牛奶、豆腐脑一类的，凉透的油条，还可以自己在家做煎饼吃，切成小段做丝瓜炒油条，还可以把虾仁酿入油条中，做可口的菠萝油条虾。

怎么把油条做的好吃，发面的过程还能特别省心，不用看着时间？

花儿有个不错的好方子，不仅相当省事儿，而且油炸前不需要再揉面，炸出来时，皮是酥脆的，里面很绵软，还带有淡淡的奶香。

需要准备：

面粉500克

盐4克

泡打粉11克

牛奶11克

黄油50克

鸡蛋1个

水275克

注：觉得这个量比较多的话，就对半减，做一半的量即可。

做法：

1、黄油放在温暖的地方软化，剩余食材混合，20分钟揉成面团。

2、软化好的黄油放入面包机，继续揉10分钟。3、揉好的面团用盆子扣住，醒发10分钟。4、接着把面团按压成长条状，用保鲜膜裹严实，入冰箱冷藏8小时以上。5、面从冰箱里取出来后就不要再揉了，放半小时到1小时，先回温。接着在案板上撒上薄粉，面团分成几块，整理成如图这样的长条形，再切成均匀的小段。

6、两个为一组，摞起来，用刀背在中间压一下，也可以用筷子。7、稍微拉伸两头。隔夜冷藏后的面团，已经相当有弹性了，所以轻轻一拉就可以。8、锅内放入适量食用油，等锅底开始冒密集的小泡泡，用一小块面来试验，如果面很快浮起并旋转，这样就是火候可以了，转中火，开始炸油条。一开始放入不要碰，等油条膨胀后再翻面，两面金黄就捞出。这种做法，做出来的油条特别松软，又干净卫生。

和面还有多余的可以做什么

你好，非常感谢能回答这个问题，和面多余的可以用来炸油条或烙饼吃

自炸油条的做法

所需材料：

面粉500克

泡打粉1茶匙

小苏打粉1/2茶匙

盐1/2茶匙

糖1汤匙

食用油30克

温水250毫升

食用油

（炸油用）适量

步骤：

1.将面粉、泡打粉、小苏打粉、盐和糖混合在一起，搅拌均匀。

2.在混合物中加入食用油，用手搓揉面团，直到面团变得光滑。

3.慢慢地加入温水，同时不断地揉面团，直到面团变得柔软且不粘手。

4将面团放在一个碗中，盖上保鲜膜，让面团静置20分钟。

5将面团取出，揉成长条状，然后将其切成小块。

6将每个小块揉成长条状，然后将其对折，再揉成长条状。

7将长条状的面团放在一个盘子中，盖上保鲜膜，让其静置30分钟。

8将食用油倒入锅中，加热至180℃左右。

9将面团长条放入锅中，炸至金黄色。

10将炸好的油条捞出，放在厨房纸上吸干多余的油。

小贴士：

在揉面团时，可以适当加入一些干面粉，以防止面团过于粘手。

在炸油条时，油温不宜过高，否则油条容易糊掉。

炸好的油条可以沾上芝麻、糖粉或者蘸上酱油、豆浆等食用。

南瓜油条怎么做到蓬松酥脆

南瓜油条

加了南瓜泥的油条吃起来更酥香美味。

原料：面粉、酵母、鸡蛋、南瓜泥、油、盐、白糖、菜油。

做法步骤：

第1步、面粉和酵母混合，放入鸡蛋、南瓜泥、米糠油、盐、白糖。

第2步、和成柔软的面团，放保鲜盒中置于冰箱冷藏发酵一晚。

第3步、案板上抹油，面团不用揉搓，整形成扁长条。

第4步、切小段。

第5步、两截重叠在一起，用筷子在中间按一下。

第6步、锅中菜油烧热，把筷子放入油中，冒出许多泡泡即可炸制。把油条胚稍拉长扭转后放入油锅，用筷子不停翻转，使其能受热均匀迅速膨胀。

第7步、炸成金黄色捞出沥油

好了，关于多余的油条怎么弄好吃呢和南瓜油条怎么做到蓬松酥脆的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！