大家好，今天给各位分享红烧鸦片鱼怎么弄好吃的一些知识，其中也会对红烧鸦片鱼的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 胶东红烧鸦片鱼做法
2. 红烧鸦片鱼尾的做法
3. 红烧鸦片鱼的做法，红烧鸦片鱼怎么做好吃
4. 红烧鸦片鱼的做法

胶东红烧鸦片鱼做法

用料:

鲜酱油

鸦片鱼头1只

小葱4根

生姜3片

蒜瓣1瓣

干辣椒1只

料酒

盐

步骤1

小葱切成葱花，生姜切片，干辣椒切小段，蒜瓣切蒜末。

步骤2

将鱼去鳃去内脏，洗干净，装盘，抹上一点点的盐搁上切好的姜片，倒入料酒，静置5分钟。

步骤3

蒸锅内开水大火烧开，将鱼上蒸锅大火蒸15分钟

步骤4

将鱼从蒸锅中端出来，去掉姜片，放上切好的葱花，蒜末，干辣椒，淋上美味鲜酱油。

步骤5

锅内倒入食用油，大火将油烧旺，油要冒烟，然后热油淋在葱花上，即可。

红烧鸦片鱼尾的做法

原料

鸦片鱼尾

(一条)

味极鲜酱油

(两勺)

葱姜蒜

(10克)

料酒

(两勺)

蚝油两勺

米醋一勺

白砂糖一勺

盐10克

老抽10克

1/鱼尾洗净，切花刀，控干水分。花生豆是不小心掉进去的哈。

2/用少许油两面煎黄，是煎不是炸，不煎也可以。

3/下葱姜蒜煸香，步骤二三可以合一起。

4/加入调料。这条鱼尾的调汁，我用了两勺蚝油、两勺料酒、两勺味极鲜酱油、一勺米醋、一勺白砂糖、适量水烧开即可出锅。

5/好啦。

6.美味又好吃的红烧鱼尾的家常做法完成开吃了。

红烧鸦片鱼的做法，红烧鸦片鱼怎么做好吃

用料

鸦片鱼1条，料酒2勺，酱油4勺，醋1勺，盐半勺，糖1勺，葱姜蒜适量，大料1枚，花椒数颗，食用油适量

红烧鸦片鱼的做法

准备鸦片鱼一条，很新鲜的哟锅内放油，撒葱姜蒜、大料、花椒爆香，将鱼放入锅内，煎一会翻面，煎另一面稍许准备酱汁：

料酒、酱油、醋、盐、糖，拌匀酱汁倒入锅内，添一碗凉水大火开锅后，转小火盖锅盖，炖15-20分钟，期间用小勺将锅内汤汁盛起浇到鱼身上，使其更加入味，由于鱼身太长，我选择将鱼切两半来炖最后大火收汁，盛盘

红烧鸦片鱼的做法

1、首先将鸦片鱼洗净沥干，在两边的鱼背上斜划两到三刀，葱挽结，姜切片，蒜切片。

2、用生姜擦锅，热六成油，鳊鱼煎至两面金黄。

3、往煎好的鱼上淋上料酒，加入酱油、糖、鸡精，倒水没过鱼身。加入葱、姜、蒜，大火烧开后，盖上盖，烧至汤汁浓稠，起锅撒葱花即可。

好了，关于红烧鸦片鱼怎么弄好吃和红烧鸦片鱼的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！