【约美食】菜谱：红烧肉 【序号】1 红烧肉是一道传统的中国菜肴，口感鲜美，香糯可口，深受人们的喜爱。今天我来给大家分享一道简单的红烧肉做法，简单易学，口感绝佳。 【步骤】 材料： - 五花肉 500克 - 生姜 适量 - 料酒 适量 - 冰糖 适量 - 八角 适量 - 生抽 适量 - 老抽 适量 - 盐 适量 - 水 适量 步骤：

1.将五花肉切成3厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫，沥干备用。
2. 热锅冷油，将五花肉块放入煸炒，煸炒至表面微黄。
3. 加入适量的生姜片、料酒、八角、冰糖、生抽、老抽，翻炒均匀。
4. 加入适量的水，水面高过肉块，大火烧开后转小火炖煮至肉熟烂。
5. 加入适量的盐调味，翻炒均匀。 6. 收汁至肉块表面出现光泽，即可出锅。 【适合人群】 这道菜适合所有人食用，尤其是老人、小孩和孕妇。红烧肉富含蛋白质，对身体有很好的保健作用。 【禁忌】

1.患有肝炎、心脏病等疾病的人不宜多吃。
2. 感冒、发热、腹泻等症状的人不宜多吃。
3. 红烧肉的汤汁较为油腻，不宜大量饮用。 【总结】 红烧肉是一道非常美味的菜肴，简单易学，口感绝佳。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都是不错的选择。希望每个人都能尝试自己动手做一道红烧肉，享受美食的乐趣。