融侨外滩一号美食的详细菜谱 【h21】红烧肉 红烧肉是中国传统美食之一，也是融侨外滩一号美食的特色之一。以下是一份红烧肉的详细制作流程： 材料： - 猪五花肉 500 克 - 姜片 3 片 - 葱段 2 段 - 料酒 2 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 八角 2 个 - 桂皮 1 小段 - 清水 适量 步骤：

1.将猪五花肉切成 2 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味；
3. 加入焯水后的猪肉块，煸炒至表面微黄；
4. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为准； 6. 加入八角和桂皮，大火烧开后转小火焖煮 40 分钟至 50 分钟，直到肉熟烂，汁水浓稠即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、儿童和素食者。 禁忌：

1.猪肉不宜与橘子、芋头、南瓜等食品一起食用；
2. 红烧肉的汁水较多，所以应注意控制食用量，以免摄入过多油脂。 【h22】柠檬鱼 柠檬鱼是融侨外滩一号的美食之一，是一道口感鲜美、清爽可口的菜肴。以下是一份柠檬鱼的详细制作流程： 材料： - 鲜鱼肉 500 克 - 柠檬 2 个 - 青蒜 适量 - 姜 1 块 - 蒜 3 瓣 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 盐 适量 - 糖 适量 - 鸡精 适量 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将鲜鱼肉切成块状，用盐、料酒和鸡精腌制 10 分钟；
2. 将腌制好的鱼肉块放入热锅中，用中火煎至两面金黄；
3. 把煎好的鱼块取出备用；
4. 锅中留底油，加入葱姜蒜煸炒出香味；
5. 加入腌制好的鱼肉块和柠檬块，加入适量的清水，大火煮开后转小火煮 30 分钟； 6. 最后加入糖、盐、鸡精调味，再煮 5 分钟即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、儿童和素食者。 禁忌：

1.柠檬鱼不宜与碱性食物一起食用；
2. 柠檬鱼中的鱼肉属于酸性，因此不宜与醋一起食用。