大家好，螃蟹饭怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括螃蟹饭做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于螃蟹饭怎么弄好吃和螃蟹饭做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 电饭煲螃蟹饭的做法
2. 如何做蟹饭
3. 怎样做蟹饭
4. 螃蟹饭做法

电饭煲螃蟹饭的做法

以下是电饭煲螃蟹饭的具体做法：

所需材料:

1.大米2杯

2.螃蟹2个

3.葱姜蒜适量

4.食用油适量

5.盐、酱油各适量

6.水适量

7.料酒适量

步骤：

1.备料：大米洗清净，加入足够水量浸泡30分钟，螃蟹洗干净备用，葱姜蒜切末备用。

2.热锅倒油，放入葱姜蒜爆香，加入螃蟹一起翻炒，加入少许盐和料酒。

3.把大米倒入电饭煲内，加入适量的水，加入适量的盐和酱油调味，倒入热油翻炒均匀。

4.把炒好的螃蟹和调味汁加入电饭煲内，和大米一起煮熟。

5.待饭煮熟后，稍微焖一会儿，再开盖，用筷子把饭翻匀就可以了。

温馨提示：

1.如果螃蟹太大，可以把它切成小块，这样能够让它更好的和饭米混合在一起。

2.在做饭之前，可以把大米浸泡30分钟，这样能够让大米变得更加饱满。

3.在放螃蟹的时候，可以先煸炒一下，这样能够让它更加鲜美。

4.在做饭的时候，水的量要注意掌握，太少了饭会糊，太多了口感不好，大约水量要超过大米的1.2到1.5倍。

5.可以根据自己的口味适量调节盐和酱油的用量。

如何做蟹饭

1、食材：蟹3只，大米250克，土豆1个，胡萝卜半根，洋葱半个，姜几片，大葱一小段，蚝油2勺，生抽3勺，料酒1勺，火锅底料或豆瓣酱半包，食用油50克。

2、将大米用清水洗净，浸泡半小时以上。

3、虾去掉虾线、虾须和虾枪，用料酒抓匀，将蟹清洗干净，掀去盖子，清理掉胃和肺，从中间切两半，土豆和胡萝卜切成厚片，洋葱切块。

4、用两汤匙蚝油和三勺生抽调个碗汁备用。

5、准备好了其他食材，现在可以闷饭了。和电饭锅的焖饭方法一样，锅内加入米和水，用中火煮开，然后转成小火，煮十分钟左右。从煮米饭沸腾的小泡泡，可是看出这款锅受热非常均匀。

6、将锅中火预热，加入一半的食用油。

7、倒入螃蟹，煎至变色，盛出备用。

8、剩下的底油里再放入虾煎至两面变红，盛出备用。

9、这时候锅内还有存留的底油。再倒入土豆片和胡萝卜片，中火煎至半透明状，用筷子一戳就透，但不是很软烂的时候盛出来。

10、用温热的水把锅洗干净。将锅中火预热，锅内倒入剩下的一半食用油，放入切好的姜片和葱段，爆香。

11、放入火锅底料，大约有两汤匙的样子，炒匀。

12、再加入调好的碗汁炒匀。

13、在炒好的料汁中加入刚才煎制好的其他所有食材，加入洋葱，翻拌均匀。

14、米饭煮十分钟后，还稍微有一点点没有收干的水，这时候正好可以加入其他食材。

15、将刚刚炒好的食材摆在米饭的上面。

16、最后摆上蟹盖，再用小火焖十分钟就可以出锅了。

怎样做蟹饭

材料

螃蟹，精盐、味精、料酒、葱末，糯米

做法

1、将螃蟹清洗干净，用盐水泡3~5分钟

2、葱洗净切细末待用

3、糯米淘净，沥干水分，加入精盐、味精、料酒、葱末拌匀

4、糯米同沥干水分的螃蟹一起摆在盘内

5、最好铺垫上荷叶，也可撒些肉松

6、入蒸锅用慢火蒸20~30分钟取出，撒上葱末即可。

螃蟹饭做法

1

螃蟹洗干净。

2

去掉螃蟹的鳃和食管，剪成小块儿。加盐白酒生姜腌制15分钟。

3

备好冷米饭。

4

蔬菜洗干净切号小丁。

5

锅中放葱热好油。

6

螃蟹冲洗一下倒入锅内翻炒。

7

加入盐蚝油，黑胡椒粉。

8

倒入蔬菜加少量水翻炒，盖一会儿锅盖。

9

倒入米饭翻炒。

10

炒几下就可以了。

11

加葱花儿盛入碗内。

关于本次螃蟹饭怎么弄好吃和螃蟹饭做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。