兆阳美食街，是一处汇聚了各地美食的小吃街，这里有着各种各样的美食，让人垂涎欲滴。今天，我们将为大家带来一道传统美食——手工饺子。 【制作流程】 材料： - 面粉 - 猪肉 - 韭菜 - 葱姜蒜 - 酱油 - 盐 - 胡椒粉 - 鸡精 - 水 步骤：

1.将面粉和适量的水揉成面团，揉至表面光滑，醒面30分钟。
2. 将猪肉切成小块，用酱油、盐、胡椒粉、鸡精腌制1小时。
3. 韭菜切成小段，葱姜蒜切末备用。
4. 将醒好的面团揉成长条，切成小块，擀成薄片。
5. 在薄片上撒上面粉，将切好的猪肉块均匀地铺在薄片上。 6. 将擀面杖在肉片上来回滚动，将肉片擀成薄皮。 7. 将擀成薄皮的面团折成两层，擀成中间厚，四周薄的饺子皮。 8. 将饺子皮包入馅料，用手指沾水沿着饺子皮的边缘涂抹一圈水，防止馅料流出。 9. 将饺子包好，放在盘子中。 10. 在兆阳美食街的摊位上，有的商家会点上蜡烛，为顾客营造出温馨的氛围。 1

1.取一个平底锅，加入适量的水，烧开后将饺子放入，用中火煎至底部微黄。 1
2. 加入适量的酱油、盐、胡椒粉、鸡精，翻炒均匀。 1
3. 取出饺子，装盘即可。 【适合人群】 手工饺子适合所有人群食用，尤其是老年人、小孩和素食者。饺子皮薄，馅多，口感鲜美，营养丰富，非常适合早餐食用。 【禁忌】

1.饺子皮不要过度使用，以免浪费。
2. 包馅料时，不要贪心，适量即可，以免馅料过多。
3. 饺子包好后，要放在盘子中，不能直接放入锅中。
4. 煎饺子时，不要用铲子搅拌，以免饺子皮破裂。 兆阳美食街的手工饺子是一道美味又营养的传统美食，不仅口感鲜美，而且适合所有人群食用。如果你喜欢这道美食，不妨来兆阳美食街尝试一下。