大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下水煮淡水虾怎么弄好吃的问题，以及和煮淡水虾冷水下锅还是热水的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 煮淡水虾冷水下锅还是热水
2. 淡水虾的家常做法和清洗
3. 淡水虾煮多久可以吃了
4. 淡水虾，煮多久

煮淡水虾冷水下锅还是热水

热水，要快速煮熟赶紧捞起沥干水，这样吃起嫩，鲜

淡水虾的家常做法和清洗

具体步骤-

淡水虾处理：去掉虾线。倒清水没过虾仁，用竹筷子搅拌2分钟。

腌制：虾仁去干水分，加入2克盐，鸡精，料酒，胡椒粉，淀粉进行腌制。

焯水：锅中坐水，烧开后，放入葱姜，花椒，料酒，少许盐，保持大火，下入淡水虾。虾仁定型后，轻轻搅动，煮1分钟即可。

煮制：用厨房用纸吸收虾仁水分，锅中放油，加入菠菜汁，虾仁，成熟即可捞出。

淡水虾煮多久可以吃了

1、正常情况下，虾煮五分钟左右就熟了。

2、一般来讲，根据虾个头的大小，加热的时间也不一样，在开锅后，加入虾，如果虾的个头比较大，需要5分钟左右，如果个头比较小，一般2-3分钟即可，虾变红就说明已经熟了。

3、虾最好别超过5分钟，虾属于肉质很软烂的食物，过长时间的烹饪，对于其营养价值来说有损害。

淡水虾，煮多久

5-6分钟左右

煮淡水虾，要把水烧开后下锅，大火煮五六分钟的样子即可关火。这个时候取出的虾，肉质最鲜美，营养价值最高。

淡水虾种类非常多，常见的有青虾、澳洲龙虾、罗氏沼虾、螯虾等。现在淡水虾的市场需求大，养殖效益好，已成为水产养殖业的首选品种。

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