成都和银川是两个美食之都，以下是我推荐的成都和银川的美食：

1.成都的火锅：成都的火锅以麻辣闻名，其中最著名的是小龙坎火锅。小龙坎火锅位于市中心，以其美味的清汤和麻辣的锅底而著名。另外，成都还有许多其他知名的火锅，如老码头火锅和牛油火锅等。
2. 银川的羊肉火锅：银川的羊肉火锅以其独特的风味而著名。在锅中加入羊肉、蔬菜和其他配料，煮熟后配以特制的调料，味道十分鲜美。另外，银川还有一些其他特色的火锅，如羊肉泡馍火锅和羊肉串火锅等。
3. 成都的糕点：成都有许多美味的糕点，如糖葫芦、豆腐脑、糕点、麻婆豆腐等。其中最著名的是糖葫芦，这是一种传统的成都小吃，以山楂果和草莓为主料，制成串状，再涂上糖浆和芝麻。
4. 银川的沙琪玛：银川的沙琪玛是一种甜点，由燕麦、糖、水果和奶油制成。它的口感酥脆，甜味浓郁，是银川的特色美食之一。 以上是我推荐的成都和银川的美食，无论是火锅、糕点还是沙琪玛，都是当地特色美食的代表，值得一试。