成都市是中国著名的美食之都之一，成都金牛美食更是独具特色。下面，我们将为您介绍一份成都金牛美食促进的详细菜谱，并详细写出制作流程以及适合人群、禁忌等。

一、适合人群 这道菜品适合所有人食用，尤其是老人、小孩和患有消化系统疾病的人群。但是，对于一些特殊人群，如孕妇、小孩、癫痫患者等，应该避免食用。

二、禁忌

1.孕妇忌吃牛肉。因为牛肉中含有一种酶，可以促进子宫收缩，可能会对胎儿造成不利影响。
2. 癫痫患者应少吃牛肉。因为牛肉中含有一种叫做“肌胺酸”的物质，可能会加重癫痫症状。
3. 小孩和老人应少吃牛肉。因为牛肉中脂肪含量较高，可能会导致消化不良和肥胖。

三、详细制作流程 这道菜品名叫“红烧牛肉”，制作过程如下： 材料： - 牛肉：500克 - 葱姜蒜：适量 - 料酒：适量 - 酱油：适量 - 冰糖：适量 - 八角：适量 - 桂皮：适量 - 清水：适量 步骤：

1.牛肉切成块状，放入开水中焯水，去除血沫后捞出备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味后，加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮等调味料，翻炒均匀。
3. 加入适量的清水，放入牛肉块，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到牛肉变软烂。
4. 最后，加入适量的盐调味即可。

四、注意事项

1.在烹饪过程中，应注意火候掌握好，避免牛肉煮不烂。
2. 炖煮牛肉的时间不宜过长，否则会影响口感。
3. 如果牛肉中含有过多的脂肪，应注意控制食用量，以避免消化不良。 以上就是“成都金牛美食促进”详细菜谱的相关内容，希望对您有所帮助。