新乡美食探店成都

(1) 详细菜谱

(2) 适合人群

(3) 制作流程

(4) 禁忌

(1) 详细菜谱 本次新乡美食探店成都，我们选择了一家名为“蜀大侠”的川菜馆。这家餐厅以麻辣鲜香的川菜为主打，菜品种类繁多，下面我们介绍几道招牌菜。 【口水鸡】 口水鸡是一道口感鲜美的川菜，将鸡肉切成薄片，加入葱姜蒜、花椒、辣椒等调料腌制后，再用热油淋上，香气扑鼻，口感鲜嫩。 制作流程：

1.鸡肉切成薄片，加入盐、料酒、姜片等调料腌制20分钟；
2. 锅中热油，放入葱姜蒜和花椒爆香；
3. 加入鸡肉煸炒，煸炒至鸡肉变色；
4. 加入辣椒、盐、糖、醋等调料，翻炒均匀；
5. 淋上适量的口水，继续翻炒至口水均匀地附着在鸡肉上即可。 适合人群：喜欢川菜、口感鲜美的人群。 禁忌：口水鸡中加入的辣椒和花椒比较多，因此胃寒、消化不良、高血压等人群不宜多吃。

(2) 适合人群 本次新乡美食探店成都，我们选择了一家名为“蜀大侠”的川菜馆。这家餐厅以麻辣鲜香的川菜为主打，菜品种类繁多，下面我们介绍几道招牌菜。 【口水鸡】 口水鸡是一道口感鲜美的川菜，将鸡肉切成薄片，加入葱姜蒜、花椒、辣椒等调料腌制后，再用热油淋上，香气扑鼻，口感鲜嫩。 制作流程：

1.鸡肉切成薄片，加入盐、料酒、姜片等调料腌制20分钟；
2. 锅中热油，放入葱姜蒜和花椒爆香；
3. 加入鸡肉煸炒，煸炒至鸡肉变色；
4. 加入辣椒、盐、糖、醋等调料，翻炒均匀；
5. 淋上适量的口水，继续翻炒至口水均匀地附着在鸡肉上即可。 适合人群：喜欢川菜、口感鲜美的人群。 禁忌：口水鸡中加入的辣椒和花椒比较多，因此胃寒、消化不良、高血压等人群不宜多吃。

(3) 制作流程 本次新乡美食探店成都，我们选择了一家名为“蜀大侠”的川菜馆。这家餐厅以麻辣鲜香的川菜为主打，菜品种类繁多，下面我们介绍几道招牌菜。 【口水鸡】 口水鸡是一道口感鲜美的川菜，将鸡肉切成薄片，加入葱姜蒜、花椒、辣椒等调料腌制后，再用热油淋上，香气扑鼻，口感鲜嫩。 制作流程：

1.鸡肉切成薄片，加入盐、料酒、姜片等调料腌制20分钟；
2. 锅中热油，放入葱姜蒜和花椒爆香；
3. 加入鸡肉煸炒，煸炒至鸡肉变色；
4. 加入辣椒、盐、糖、醋等调料，翻炒均匀；
5. 淋上适量的口水，继续翻炒至口水均匀地附着在鸡肉上即可。

(4) 禁忌 本次新乡美食探店成都，我们选择了一家名为“蜀大侠”的川菜馆。这家餐厅以麻辣鲜香的川菜为主打，菜品种类繁多，下面我们介绍几道招牌菜。 【口水鸡】 口水鸡是一道口感鲜美的川菜，将鸡肉切成薄片，加入葱姜蒜、花椒、辣椒等调料腌制后，再用热油淋上，香气扑鼻，口感鲜嫩。 制作流程：

1.鸡肉切成薄片，加入盐、料酒、姜片等调料腌制20分钟；
2. 锅中热油，放入葱姜蒜和花椒爆香；
3. 加入鸡肉煸炒，煸炒至鸡肉变色；
4. 加入辣椒、盐、糖、醋等调料，翻炒均匀；
5. 淋上适量的口水，继续翻炒至口水均匀地附着在鸡肉上即可。

(1) 详细制作流程 本次新乡美食探店成都，我们选择了一家名为“蜀大侠”的川菜馆。这家餐厅以麻辣鲜香的川菜为主打，菜品种类繁多，下面我们介绍几道招牌菜。 【口水鸡】 口水鸡是一道口感鲜美的川菜，将鸡肉切成薄片，加入葱姜蒜、花椒、辣椒等调料腌制后，再用热油淋上，香气扑鼻，口感鲜嫩。 制作流程：

1.鸡肉切成薄片，加入盐、料酒、姜片等调料腌制20分钟；
2. 将鸡肉放入碗中，加入葱姜蒜、辣椒、花椒、盐、糖、醋等调料，腌制20分钟；
3. 将腌制好的鸡肉取出，放入碗中，淋上适量的口水，再放回碗中腌制20分钟；
4. 将腌制好的鸡肉取出，放入热锅中，煸炒至鸡肉变色；
5. 加入辣椒、盐、糖、醋等调料，翻炒均匀； 6. 淋上适量的口水，继续翻炒至口水均匀地附着在鸡肉上即可。