美食博主见刘德华推荐菜谱：香酥小黄鱼

1.食材准备

- 小黄鱼一条，去鳞去骨去头尾，洗净备用。 - 鸡蛋2个，打散备用。 - 面粉适量，将小黄鱼均匀裹上面粉。 - 油适量，烧至6-7成热，将小黄鱼放入锅中炸至金黄色。

2. 烹饪流程

- 将炸好的小黄鱼捞出沥油。 - 锅中留少量油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。 - 加入炸好的小黄鱼，翻炒均匀。 - 加入适量酱油、白糖、醋、料酒，翻炒均匀。 - 撒上少许香菜末，翻炒均匀即可。

3. 适合人群

- 适合心脑血管疾病、高血压、肥胖症等人群食用。 - 小黄鱼富含蛋白质、不饱和脂肪酸等营养成分，有利于促进人体健康。

4. 禁忌

- 孕妇、小孩和脾胃虚弱者不宜多吃。 - 炸小黄鱼时不宜过多使用油，以免产生高热量、高脂肪，对健康不利。

注意事项

- 小黄鱼炸制时间不宜过长，避免过度烤焦。 - 食用时应注意卫生，避免食用生熟不均、未煮熟的小黄鱼。

以上就是美食博主见刘德华推荐的香酥小黄鱼的详细菜谱及制作流程。炸至金黄色的小黄鱼外酥里嫩，口感鲜美，是一道非常适合家庭聚餐或外出用餐的美食。