窝李子怎么弄好吃,你们小时候掏过鸟窝吗
12842024-09-30
大家好,关于甜的粽子怎么弄好吃的很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于甜粽子糯米怎么调味最好吃的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!
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把泡好的糯米里面加上红糖或者是白糖。口味儿适当。可以加蜜枣或者是葡萄干儿以及各种芝麻,花生碎调成放入白糖调成甜味儿的馅儿放进去。都很好吃。因为每个人的口味儿不一样,可以自我调节。
甜粽子的做法
1.成品特色:粘甜有劲,粽叶清香。
2.配料比例:江米
(糯米或籼米)0·5千克,小枣250克,苇叶60~80皮。
3.加工方法:先把江米淘洗2—3遍,用水泡3小时,捞出控去水分;接着将苇叶放入开水中煮透
(煮的时间越长,苇叶越清香),再放入凉水中浸泡;然后将3—4张苇叶错开包卷成三角形,在向其中装入约30克糯米后放入3粒小枣,再用约30克湿江米将枣盖上,最后用苇叶裹严,并用线绳捆好,如此将全部江米包完为止;最后将粽坯放入锅中,用石板压实,加入清水煮上2个小时,然后再添上水,上中火再焖1个小时,粽子即可熟透,将粽子投入凉开水中拔凉,即可食用。
4.操作要点:加清水煮时以淹没粽子为度。吃时煎断包棕的草或线绳,撕掉苇叶,取出粽馅,沾糖食之,风味独特。
5.适用范围:端午前后包粽子已成习惯。
6.别称:小枣粽子。
7.贮存:头天将粽子包好煮熟,供第二天早餐食用,农村常将粽子放在热水瓮坛里,随吃随取。粽子馅除小枣外,还有豆沙、枣泥、咸肉等,可依口味不同而自己选择。
蜜枣粽子的做要点提示:第1步中提示:粽叶洗净
(一定要一根一根的洗不然上面会有一些小虫子的)用开水烫或锅中煮下这样粽叶才不会容易折断
每个人的口味不同,所以包粽子放的东西也不一样,一般就是糯米,红枣或蜜枣,葡萄干,还有甜甜的豆馅儿。有的人喜欢吃的时候蘸点白糖,也是很好吃的
第1步.将买来的糯米投水洗一下,然后加水泡米,将米泡大,泡一天一宿,让米喝饱水
(如果着急吃,泡一晚也可以)
第2步.泡粽叶和绳子,买来的如果是干的,包之前可以用水煮一下,我买的是鲜的,泡泡就可以
第3步.拿两个粽叶卷成漏斗的形状,然后加三分之一米,之后让一颗大枣,在填满大米。将多余的粽叶折过去包起来就可以了,之后用绳子捆起来,一个粽子包好了。
第4步.包好的粽子摆到锅里,然后加水,最好上面压一下,避免煮时水咕嘟咕嘟的把粽子煮开了,大概一小时左右就差不多好了,可以尝一下,因为每个人包的大小不一样,时间也会有长短。
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