鸡翅和糯米怎么弄好吃 糯米鸡翅的酒店做法
12112024-09-08
这篇文章给大家聊聊关于翘嘴油炸怎么弄好吃,以及翘嘴怎么炸又脆又酥对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。
本文目录
翘嘴红烧最好吃。
烹饪时先放油,再下翘嘴油炸,炸至两面金黄,放入大蒜粒,姜片,生抽,胡椒粉,花椒粒,料酒,盖上盖子闷十五分钟就可以了。
食材明细
翘嘴鱼、菜籽油、料酒、蒸鱼豉油、盐、生姜丝、蒜末、小葱。
做法步骤
1、把暴腌好的翘嘴冲洗一下,头朝上拎起来沥一下水,用我的厨房剪刀咔嚓咔嚓剪成段,摊开置盘里,撒上姜蒜,加料酒、蒸鱼豉油、少许盐,煮饭同时上锅蒸。
2、出锅倒掉一半汤汁,加上小葱。
3、锅里熬点热油淋一下。
4、老锅盖很配有没有?想到小时候,快开饭的时候,就从锅盖上先端菜,再打开锅盖,热气腾腾香喷喷的米饭气息扑面而来,满满的怀念。
1、翘嘴鱼洗干净,控干水
2、姜丝,葱段备用
3、把碟子上铺姜丝完了放鱼,鱼肚子里塞姜丝,身上撒姜丝
4、上锅蒸,水滚十分钟即可
5、烧滚油
6、把蒸熟的鱼去掉姜丝,淋上蒸鱼豉油,撒上葱段,浇上滚油
食材:翘嘴鱼:1000g食盐:适量
食用调和油:适量
烹饪步骤:
将新鲜的野生翘嘴鱼剔除内脏
(买鱼的时候一定要鱼贩帮着剔除,要不带回家自己收拾会很麻烦)洗净控水;
?
撒入食盐均匀的涂抹在翘嘴鱼身上腌制30分钟左右,
(食盐不宜太多,腌制时间不宜太久)备用;
锅中倒入调和油适量大火烧开;
将腌制好的鱼分量放入锅中,开始炸制;
用长筷均匀的搅动,防止鱼落底粘锅;
炸到两面微黄,鱼漂浮在油锅上面时即可出锅放入盘中;
文章分享结束,翘嘴油炸怎么弄好吃和翘嘴怎么炸又脆又酥的答案你都知道了吗?欢迎再次光临本站哦!