大家好，今天来为大家分享炸馍馍要沾水吗怎么弄好吃的一些知识点，和炸馒头片蘸水还是蛋液的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 炸馒头前要不要蒸热馒头呢
2. 炸馒头片蘸水还是蛋液
3. 怎么样溜馍不沾水
4. 炸馒头片蘸水的做法

炸馒头前要不要蒸热馒头呢

炸馒头可以说是拯救冷馒头的一个好方法。油炸过的馒头，口感变得十分酥脆，哪怕是隔夜的冷馒头，也能重新变得好吃起来。尤其是小孩子，大部分都喜欢吃油炸馒头。我自己也很喜欢吃炸馒头，爱吃程度超过吃新蒸的馒头。关于馒头怎么炸，今天就给大家分享一下我自己的做法。

炸馒头前要不要蒸热馒头

炸馒头之前是不需要蒸热馒头的。相反的，已经冷却的馒头会变得稍微硬一点，有利于切片或者切块，下油锅也更容易定型。就算是小馒头，不用切的，也不用重新加热，直接做好准备工作以后下锅炸就可以。

炸馒头之前应该怎么准备

炸馒头应该注意的有两点。一是让馒头蘸水或者蘸蛋液，避免吸油过多。二是馒头尽量切片，炸起来变色速度更快，更好掌握火候，整个馒头炸的话容易过火，表面变焦而内部还是软的。

1、如果打算做油炸白馒头，建议先把馒头在凉白开里面蘸一下，两面都蘸，这样可以在馒头表面形成一层水膜，避免馒头吸入很多的油。大家都知道馒头经过发酵，形成了许多蓬松的气孔，油炸的过程中这些气孔就很容易吸油。馒头吸油过多，不但吃起来会腻，摄入太多油脂对身体也不好。炸好以后可以撒点椒盐，吃起来比较有味道。

2、还可以先调个鸡蛋，打成蛋液，馒头蘸蛋液以后再到油锅里炸，会变成金黄色，味道也更香。这种炸法叫做黄金馒头片，不管是蘸糖还是配酱料吃都很香。

3、如果从健康的角度考虑，建议把油炸改为油煎。同样能让馒头变得又香又脆，还能避免浪费过多的油，也避免了馒头吸收更多油脂，食用后还为人体带来摄入油脂过多的风险隐患。

以上就是关于油炸馒头片需不需要蒸热馒头的回答，我的建议是不用重新蒸热，冷馒头就可以炸。只要做好相关步骤，一定可以炸出香脆可口的馒头。如果我的回答对你有帮助，就请点赞并关注我吧，我是食言素语，一个整天研究怎么吃的头条号和悟空答主，有很多好吃的要和你分享。

炸馒头片蘸水还是蛋液

＇炸馒头片蘸水比蛋液好，馒头片蘸水后再炸馒头时酥脆不噎人！蘸蛋液太干了，吃起来太费牙了，一不留神还会糊！蘸水包不糊！

怎么样溜馍不沾水

想要溜馍不沾水，。像蒸馒头一样，必须放屉布，把馒头放在屉布上。记住，屉布不要淋湿，就干着放。这样馏馒头的时候蒸出来的气儿凝结的水，屉布就吸收了，出锅的时候，馒头就是干的；

炸馒头片蘸水的做法

馒头切薄厚合适的片，稍微深点的碟子里盛水，少加点盐，

(喜欢吃甜的就加糖)把切好的馒头片在盛水的碟子里蘸一下，翻个在蘸一下，稍微控控水，放入油温适当的油锅，煎到两面金黄色就可以出锅了。注意火候，不要用大火，容易煎糊。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！