本篇文章给大家谈谈川味鱿鱼卷怎么弄好吃，以及鱿鱼须川味做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 干煸鱿鱼丝做法四川
2. 鱿鱼怎么做才好吃四川口味的
3. 干锅鱿鱼虾怎么做最好吃
4. 鱿鱼须川味做法

干煸鱿鱼丝做法四川

1、鱿鱼洗净切丝，洋葱切条，姜切片，蒜切片，干辣椒剪成段。

2、鱿鱼丝放入锅中焯水10秒，捞出沥干，放入淀粉拌匀。

3、油温烧至6成热，放入鱿鱼丝炸至金黄，捞出待用。

鱿鱼怎么做才好吃四川口味的

鱿鱼是软体动物，具有滋阴养胃、补虚润肤的作用，适合骨质疏松、月经不调、缺铁性贫血患者食用。鱿鱼还富含磷、镁和丰富的维生素E。能促进成长及身体组织器官的修复，有助于维护骨骼健康。鱿鱼中富含的镁能提高精子活力，增强男性生育能力。维生素E能抑制皮肤衰老，具有滋阴养颜等功效。

1首先将鱿鱼去内脏、眼睛、软骨，并撕掉鱿鱼的黑皮，然后洗净。

2把鱿鱼展开打上花刀，先纵向间隔为3毫米左右切一刀，记住不要切断，再横向同样刀法同样间隔切一刀，也是不要切断。然后纵向剖成两半，横向切成2厘米左右宽的片。须子剪成鱿鱼片同样长度即可。

3泡红椒切成段，泡姜切成丝，大蒜切片。锅加水烧开倒入切好的鱿鱼，煮到鱿鱼片开花卷起捞出，控干水分。

4起锅烧油，用中火，放入切好的泡红椒、蒜片、泡姜、花椒炒香，加入适量郫县豆瓣酱继续煸炒，倒入鱿鱼，淋入酱油，加少许白糖提鲜，翻炒均匀让鱿鱼充分入味。

5鱿鱼炒好关火，加少许鸡精、香油翻匀装入盘中，这道美味的酸辣香十足的川味炒鱿鱼即可享用了！

干锅鱿鱼虾怎么做最好吃

干锅鱿鱼虾

原料：鱿鱼、虾、蟹棒、黄瓜、土豆条、洋葱、姜，蒜末、麻辣香锅调料、香菜，西芹，鸡精，胡椒粉，糖

做法

1、将鱿鱼去除内脏、去皮，切成鱿鱼圈焯水备用。

2、虾去虾线，剪掉虾须和虾枪，焯水备用。

3、蟹棒焯水后切成段。

4、黄瓜切段，西芹切段

5、洋葱切成小片。

6、将锅中倒入少许油，下姜蒜末爆香后依次倒入洋葱、黄瓜，土豆，西芹炒至五分熟。

7、加入麻辣香锅调料，倒入鱿鱼圈、虾和蟹棒，翻炒至熟。

8、加入少许鸡精、胡椒粉，糖调味。

9:起锅放入香菜即可。

香辣干锅鱿鱼虾

材料：虾、鱿鱼、洋葱、木耳、百叶豆腐、胡萝卜、大葱、生姜、大蒜、辣椒、花椒、香菜、白芝麻、郫县豆瓣酱、老干妈、耗油、白糖、鸡精、胡椒粉、盐、麻油

做法

1:鱿鱼处理干净，切十字花刀，在沸水中焯一下沥干备用。

2.虾处理干净，划开虾背挑出虾线，200度油温下锅炸制金黄后盛出。

3.洋葱切丝，木耳泡发洗净去蒂，百叶豆腐切条，胡萝卜切条。

4.葱，姜，蒜切片，干辣椒切段。

5.锅中油烧热，放入干辣椒、花椒和葱姜蒜爆香，放入配菜翻炒片刻，放入胡椒粉、鸡精、白糖和小半勺盐翻炒均匀盛出备用。

6.锅中油烧热，小火放入郫县豆瓣酱炒出红油，放入老干妈混合，放入鱿鱼和虾翻炒均匀。

7.放入配菜翻炒均匀，放白糖、鸡精、胡椒粉、耗油翻炒均匀

8:撒上白芝麻，淋上香油混合均匀

9:撒上香菜即可。

鱿鱼须川味做法

材料

鱿鱼须200克，辣椒，豆豉，姜适量，蒜适量，胡椒粉适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量

做法

1.将辣椒切块。

2.鱿鱼须切开洗净飞水。

3.起油锅，爆香姜蒜，下鱿鱼须煸炒。

4.下辣椒、豆豉、料酒一起炒匀。

5.待辣椒断青后，加盐、胡椒粉、鸡精调味即可

文章到此结束，如果本次分享的川味鱿鱼卷怎么弄好吃和鱿鱼须川味做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！