宜宾美食大赛视频详细菜谱

1.宜宾燃面

材料： - 面条：200克 - 五花肉：100克 - 豆芽：100克 - 辣椒面：适量 - 葱花：适量 - 食用油：适量 - 盐：适量 - 酱油：适量 制作流程：

1.将五花肉切成小块，用酱油、盐、葱花腌制一会儿。
2. 将豆芽焯水备用。
3. 热锅凉油，将腌制好的五花肉煸炒至变色。
4. 加入豆芽、辣椒面和适量的盐继续煸炒。
5. 倒入适量的水，煮沸后加入面条。 6. 用中火煮至面条熟透，捞出沥干水分。 7. 加入适量的酱油和葱花，撒上一些葱花即可。 适合人群： - 适合消化不良、胃寒、手脚冰凉的人。 - 适合孕妇、孩子和老年人食用，能够帮助消化和增强免疫力。 禁忌： - 燃面辣度较高，因此不能过量食用，否则会刺激肠胃。 - 燃面中含有较多的盐分，因此高血压、心脏病患者要适量食用。

2. 宜宾宜宾芽菜

材料： - 宜宾芽菜：100克 - 蒜末：适量 - 食用油：适量 - 盐：适量 制作流程：

1.将宜宾芽菜切成小段备用。
2. 热锅凉油，加入蒜末煸炒出香味。
3. 加入宜宾芽菜，加入适量的盐，翻炒均匀即可。 适合人群： - 适合所有人群食用，尤其适合高血压、糖尿病等病人。 禁忌： - 宜宾芽菜比较辣，因此不能过量食用，否则会刺激肠胃。 - 宜宾芽菜容易变质，因此要在室温下保存，并于食用前清洗。