一、二嫂的美食菜谱

1.青椒肉丝

2. 红烧肉

3. 鱼香茄子

4. 酸辣土豆丝

二嫂是个厨艺高超的家庭主妇，总是能做出各种美味的美食。今天，她为我们带来了一道简单又美味的青椒肉丝。

青椒肉丝是一道比较常见的家常菜，口感清爽，营养丰富。制作青椒肉丝需要准备以下食材：

1.瘦猪肉

(切丝)

2. 青椒

(切丝)

3. 姜

(切片)

4. 蒜

(切末备用)

5. 料酒

6. 生抽

7. 盐

8. 糖

9. 淀粉

制作步骤如下：

1.在切好的猪肉丝中加入适量的料酒、生抽、盐、淀粉搅拌均匀，腌制15分钟左右

2. 热锅凉油，将腌制好的猪肉丝煸炒至变色

3. 加入切好的青椒丝和姜末、蒜末继续煸炒

4. 加入适量的糖调味，继续煸炒至青椒熟透

5. 最后加入适量的盐和淀粉勾芡

青椒肉丝制作简单，口感鲜美，适合所有人群食用。但是，由于青椒中含有一种维生素C分解酶，容易引起胃部不适，因此在食用时不宜过量。

二嫂的美食菜谱，让我们感受她的厨艺