肉炸完怎么弄好吃,肉油炸过了怎么煮好吃
5372024-09-27
大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下肉炸完怎么弄好吃的问题,以及和肉油炸过了怎么煮好吃的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
本文目录
材料:鸡胸脯肉3块、鸡蛋1个、面粉1大勺、面包糠1大勺
调料:食盐少许、蒜4瓣、黑胡椒少许、植物油适量
做法:
1.鸡胸肉洗净。斜刀片成4-5毫米厚的片状
2.加入现磨粗粒黑胡椒,1茶匙盐和蒜末
(3-4瓣蒜)腌制30分钟
3.准备面糊:鸡蛋打散。加入半茶匙盐,现磨黑胡椒,面粉和少许清水调成酸奶糊状;腌制好的鸡胸肉片在面糊里蘸一下,然后再到面包糠里面滚一圈
4.平底锅热油,至面糊滴下去可以立即漂起的程度,将裹好面包糠的肉片铺在锅中;煎炸至两面金黄
可以用来做蒸扣肉,肉切薄片,用酱豆腐等各种调味料腌制半个小时,上锅蒸30分钟,这样蒸出来的扣肉香软不腻
主料:油炸过鱼肚400克。净虾肉250克,猪肥膘肉175克,鸡蛋2个,熟火腿15个,水发香菇15克,虾黄15克,青菜松25克。
调料:湿淀粉20克,鸡蛋清2个,绍酒30克,精盐4克,白糖50克,蕃茄酱35克,醋15克,葱末15克,姜末15克,味精4.5克,芝麻油15克,熟猪油150克
(实耗约100克),鸡汤200克。
1、鱼肚沥尽水分,切成长6.6厘米、宽3.3厘米的骨牌块12块,用精盐
(0.5克)和味精
(1克)腌喂10分钟;
2、虾肉和猪肥膘肉合——起剁成细茸,加鸡蛋清、精盐
(0.5克)、绍酒、味精
(1.5克),湿淀粉
(10克)调拌均匀。香菇、熟火腿切细丝;鸡蛋用平锅吊成鸡蛋皮,切细丝;虾黄切碎,炒熟;
3、腌喂过的鱼肚摆在案上,再把制成的虾茸
(约一半)均匀的抹在每块鱼肚上面
(抹得要平滑光洁);
4、然后将切好的香菇丝、熟火腿丝、蛋皮丝和虾黄末、菜松点缀在虾茸上面
(要点缀得均匀、整齐),摆在盘内,上笼屉用小火蒸熟后,取出,摆在盘的外圈;
5、炒锅上火,加熟猪油
(50克)烧热,放入葱末、姜末炝锅,再添鸡汤
(100克)和精盐
(1.5克)、味精
(1.5克),烧沸时,用湿淀粉
(10克)勾成薄芡,淋芝麻油
(5克),浇在蒸好的虾茸鱼肚上;
6、另起炒锅上火,加熟猪油
(约100克)烧热,将另一半虾泥挤成元宵大小的丸子
(约12个)下入锅中,煎成扁圆的饼状并呈金黄色时取出;
7、炒锅留底油
(25克)上火烧热,下入蕃茄酱炒一下,再放白糖、醋、精盐
(1.5克)、味精
(1.5克),炒透后添鸡汤
(100克),再下煎好的虾饼,移小火慢烯约3—4分钟时,可将锅端离火位,用箸一一将虾饼拣出,摆在盘的里圈。锅内余汁添芝麻油
(10克)上火稍炒,浇在上面即成。
8.美味又好吃的油炸过的鱼肚吃完成开吃了。
原料
熟肉适量,青椒适量,蒜适量,调料适量
步骤1/首先我们可以做回锅肉,我们将之前做好的熟肉切片放到盘子里面备用
步骤2/接下来是准备一些青椒切块,蒜也切好,然后都放到碗里面
步骤3/接下来是开火,在锅里面倒上少许油,然后将切好的熟肉放入锅内快速翻炒,然后盛出同,之后将青椒也倒入油锅翻炒一下,盛出
步骤4/接下来是在余油锅里,放入甜面酱,酱油,盐,糖等调料,,要将味道调匀
步骤5/最后是将之前炒好的肉和青椒倒入锅内翻炒,在这个过程中加入之前准备好的蒜,就可以出锅了。
关于肉炸完怎么弄好吃到此分享完毕,希望能帮助到您。