大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于黄豆烧鸡脚怎么弄好吃呢，嫩豆子烧鸡爪的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 黄豆酱炒鸡脚的做法
2. 四季豆烧鸡脚做法
3. 黄豆焖鸡爪怎么做
4. 嫩豆子烧鸡爪的做法

黄豆酱炒鸡脚的做法

食材

鸡爪半斤

盐适量

料酒适量

黄豆酱一大勺

水适量

姜四片

蒜3颗

生粉适量

步骤

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1.鸡爪洗干净，沥干，用盐，料酒，生粉腌制15-20分钟

2.蒜拍扁，姜切片

3.黄豆酱加热水搅拌均匀

4.冷锅热油，放入姜，蒜炒香

5.大火放入鸡爪翻炒

6.炒至鸡爪金黄

7.加入调好的黄豆瓣汁，翻炒均匀，调到中火盖上锅盖，烧到大火收汁，翻炒均匀出锅。

四季豆烧鸡脚做法

准备材料：鸡爪500克、四季豆200克、植物油0.5勺、姜1块、蒜头1块、料酒1勺、酱油1勺。

一、鸡爪切块洗净，加入姜丝蒜头料酒和酱油腌15分钟，

二、锅热下油倒入植物油少许，放入鸡爪翻炒，

三、鸡爪超出油后放入四季豆，翻炒均匀，再加入点水，

四、翻炒均匀后，盖上锅盖烧煮20分钟，

五、最后大火收汁后即可出锅装盘，四季豆烧鸡爪就做好了。

黄豆焖鸡爪怎么做

黄豆焖鸡爪

食材：花生、黄豆、鸡脚，生抽、老抽，盐、八角，葱花，姜，料酒

做法：

1、鸡爪剪去指甲，清洗干净

2、黄豆提前一晚上泡好，姜切片，葱切葱花。

3、鸡爪冷水下锅，加料酒焯下水，捞出清洗干净沥干水份备用。

4、黄豆放入压力锅内。

5、再加入鸡爪。

6、放入姜，八角加入适量老抽。

7、加入适量清水，盖上锅盖大火煮开，中焖煮30分钟。

8、排气后打开锅盖，再放入少许盐，搅拌均匀。

9、不用盖盖子煮开，撒上葱花即可。

做法二

食材：鸡爪，黄豆，料酒，盐，姜，葱，白糖，八角，桂皮，香叶，老抽，生抽，鸡精

做法；

1.黄豆浸泡一个晚上.

2.放入压力锅，加入清水，大火煮开，小火焖煮10分钟。

3.鸡爪剪去指甲，清洗干净

4.鸡爪冷水下锅，焯一下水，捞出清洗干净，沥干水份备用

5.锅里加油，烧热放入鸡爪，加入白糖，老抽，翻炒上色，

6.把鸡爪倒入压力锅，放入姜，八角，桂皮，香叶，料酒，生抽，盖上盖子

7.大火煮开，小火焖煮30分钟

8.排气后加盐，鸡精再煮开撒上葱花即可。

嫩豆子烧鸡爪的做法

1.鸡爪洗净从中间关节处切开，切掉指甲

2.锅中做水，凉水放鸡爪，焯烫去除血末和杂质

3.捞出鸡爪洗净表面血末

4.葱切末，姜蒜切片，备好八角、香叶、白芷

5.提前一天泡发的黄豆

6.热锅热油，放入葱姜蒜、八角、香叶、白芷爆香

7.放入鸡爪翻炒

8.放入适量的花椒粉和酱油翻炒均匀

9.再放入适量料酒去腥

10.放入适量白糖和盐翻炒均匀

11.在放少量老抽调色

12.倒入清水没过鸡爪，大火煮开，转中火炖15分钟

13.再放入豆子继续炖

14.炖制豆子和鸡爪软烂即可出锅

关于黄豆烧鸡脚怎么弄好吃呢到此分享完毕，希望能帮助到您。