大家好，鸡怎么弄好吃怎么红烧相信很多的网友都不是很明白，包括家常菜红烧鸡块教程也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于鸡怎么弄好吃怎么红烧和家常菜红烧鸡块教程的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 红烧鸡有什么做法
2. 农家红烧鸡的做法最好吃
3. 家常菜红烧鸡块教程
4. 红烧公鸡肉最好吃的做法

红烧鸡有什么做法

您好，我是咖啡，鸡肉是一种不错的食材，高蛋白低脂肪，鸡肉中含有人体必需的氨基酸，很容易被人体消化吸收，多吃鸡肉可以提高免疫力，增强体质，强身健体，对于成长中的孩子来说，不仅仅是强身健体，它还是磷，铁，铜和锌的良好来源，并且富含多种维生素，可以促进孩子的智力发育。红烧鸡有很多种做法，黄焖鸡也是红烧鸡的一种，下面跟您分享一道家常黄焖鸡，希望您能喜欢。

家常黄焖鸡

食材准备：湛江鸡半只，香茹2朵，青红辣椒各1个，小葱2根，冰糖12粒，姜1块，小米辣5根，生抽2汤匙，耗油1汤匙，老抽1汤匙，料酒1汤匙，白胡椒粉少许，盐3克，油适量

制作步骤：

第一步：准备工作，鸡肉泡去血水，早上买的泡到晚上血水泡得干净，不用焯水了。小葱切段，姜切片，香茹切片，辣椒切成三角块，小米辣切斜刀。

第二步：调碗汁：生抽2汤匙，料酒1汤匙，耗油1汤匙，老抽1汤匙，白胡椒粉少许，混合均匀备用。

第三步：炒锅入油，入冰糖小火融化并产生褐色气泡时，入鸡块翻炒上色，小火。

第四步：入葱姜小米辣煸炒出香味，倒入碗汁翻炒2分钟。

第五步：入香菇翻炒至软，倒入没过鸡块的开水，盖上锅盖小火焖半个小时。入盐半汤匙调味，最后出锅前入青红辣椒翻炒断生关火即可。

香辣下饭，多准备些米饭哦

更多红烧菜，请关注：咖啡私房菜，每日更新美食做法，想吃好吃的找咖啡，期待您的光临。

农家红烧鸡的做法最好吃

步骤/方式1

用料：土鸡1只，桂皮、八角、香叶、青红椒、姜、蒜瓣、香葱适量，盐、生抽、醋、豆瓣酱适量。

做法：洗净土鸡，斩件沥干水分

步骤/方式2

备料

步骤/方式3

锅中油烧至7～8成热，下姜片、蒜瓣、葱结爆香，放入八角、桂皮，加一勺豆瓣酱炒香

步骤/方式4

下鸡块翻炒，加入适量生抽、香醋、香叶翻炒至鸡皮略出油

步骤/方式5

加入适量清水或高汤，水量略高于鸡块，大火烧开再转小火煲约1小时20分钟

步骤/方式6

揭盖放入靑红椒略煮透，加入香葱、适量盐翻炒均匀即可

家常菜红烧鸡块教程

食材：鸡肉、新鲜香菇3个、胡萝卜1根、红绿尖椒各1根、蒜泥、生姜少许、料酒、细砂糖、酱油、鸡精适量。

做法：

1、鸡肉洗净，切成块状。把蘑菇、胡萝卜切成块，红绿尖椒切成小段备用。

2、油锅烧热，放入大蒜和生姜片暴香。

3、放入鸡块翻炒几下，依次放入料酒、细砂糖、酱油，再放入适量水开大火烧。

4、汤收到一半的时候，放入切好的蘑菇和胡萝卜继续煮。

5、煮到快收汁的时候，放入尖椒、鸡精翻炒几下起锅即可。

红烧公鸡肉最好吃的做法

步骤/方式1

100克菜椒去籽洗净切片

步骤/方式2

鸡肉切块

步骤/方式3

热锅下油，放入蒜片爆香。

步骤/方式4

放入鸡块。

步骤/方式5

翻炒出鸡油。

步骤/方式6

放入2个八角炒香。

步骤/方式7

再加入葱姜蒜

步骤/方式8

翻炒出香味。

步骤/方式9

再加入10毫升酱油、10毫升美极鲜、2克胡椒粉、3克白砂糖。

步骤/方式10

旺火翻炒2分钟。

步骤/方式11

再加入菜椒。

步骤/方式12

翻炒一分钟，加盐调味关火即可。

步骤/方式13

装盘

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