这篇文章给大家聊聊关于芋头菜干怎么弄好吃，以及芋苗干怎么煮炒菜，教程，有知道的朋友麻烦啦对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 芋荷干配什么菜好吃
2. 芋头丝干的做法
3. 芋苗干怎么煮炒菜，教程，有知道的朋友麻烦啦
4. 湖南益阳干芋头丝怎么做

芋荷干配什么菜好吃

芋荷干是一种农村干腌菜。是以芋头的叶和茎凉晒干后食用。

一般芋头产于南方。只有南方农村才有的食材。

1。芋荷干泡水.洗净.去杂质。切均匀。

2。上锅炒干水份备用。

3。或炒五花肉.扣肉.排骨.回锅肉。

4。或蒸腊肉.香肠.腊鸡.腊鸭.腊鱼。

5。也可大蒜辣板素炒。

6。芋荷干软滑.注意把握时间与火候。

7。南方冬季常备有芋荷干。

好久没有食过这种食材了.不知哪里有如何采购啊？

要不老铁送我一把.尝尝可否？

芋头丝干的做法

?主料：干芋头丝200g

辅料：青椒1个，红椒1个，牛肉酱1小勺，生抽适量，蒜适量，油适量，葱花适量

烹饪步骤

步骤1：干芋头丝用温水泡软清洗出浆汁备用。

步骤2：将青椒，红椒，蒜，葱切好备用。

步骤3：锅里放油炒青椒，红椒，蒜末

步骤4：放入干泡好的干芋头丝翻炒。

步骤5：放牛肉酱翻炒加点温水焖一下使之进味。

步骤6：翻炒几下后最后放点葱，生抽继续翻炒几下。

步骤7：翻炒几下，干芋头丝就炒好了，装盘即可食用。

芋苗干怎么煮炒菜，教程，有知道的朋友麻烦啦

主料：五花肉500g、香芋苗干50g

辅料：葱20g、姜10g、干辣椒5个、香叶3片、桂皮1小段、八角3个

调料：料酒20ml、老抽20ml、生抽10ml、盐2g、白糖10g饮用水700ml

做法如下：

1.先将五花肉清洗干净沥干水分，切成大小均匀的肉块。放入清水中调入料酒10ml浸泡去除血腥。再把干芋头梗用温水泡软，清洗干净后用剪刀剪成小段备用。

2.接着把葱洗净切成葱花、姜洗净切成姜片，干辣椒、香叶、桂皮和八角清洗干净备用。

3.将浸泡好的五花肉捞出沥干水分放入炒锅中开中小火煸炒至肉变色后，加入切好的姜片、干辣椒、香叶、桂皮和八角。调入料酒20ml、老抽20ml、生抽10ml、盐2g、白糖10g和饮用水700ml搅拌均匀，水量刚没过肉就好。

4.先开大火煮开至沸腾后转小火继续炖煮30分钟。

5.待时间到后放入泡好的芋头梗继续炖煮10分钟，然后根据自己口味加入适量食盐调味。再开大火收汁即可出锅装盘，接着撒上些许葱花点缀就完成啦

湖南益阳干芋头丝怎么做

湖南益阳是吃货的天堂，干芋头丝是一道美味的家常下饭菜。大晴天，把上好的芋头袍皮洗净待水分沥干，用刀把它切成比较小的细丝，放在太阳下暴晒，大太阳天两个天气就可以了，水分干了放进盐，轻轻揉进盐，还放一点坛子辣椒??拌匀，最后进坛，待十天半月就可以吃了。

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