今天给各位分享小芋头汤怎么弄好吃视频的知识，其中也会对湘菜里有一道芋头青菜钵的汤菜很好喝，怎么做的进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 湘菜里有一道芋头青菜钵的汤菜很好喝，怎么做的
2. 枸杞芋头汤正宗做法
3. 芋头汤的做法王刚
4. 芋头汤是怎么做的

湘菜里有一道芋头青菜钵的汤菜很好喝，怎么做的

你好，我是冰淇淋卷，很高兴回答你的问题。

青菜的味道里有芋头的糯软甜香，入口润滑清爽，豆渣的加入使营养升级，不论是炎热的夏天，还是寒冷的冬天，喝下一碗热热的豆渣芋头青菜钵，总能让人感觉浑身舒爽。

芋头青菜钵做法如下：

材料

芋头500克，青菜300克

(可以是油菜，菜芯，芥兰，萝卜菜等)，肉末50克，两匙油，适量盐，适量生抽

做法

1、油菜洗净待用，芋头刮去皮，切成小块，洗净待用;

2、炒锅加一匙油，烧热，下芋头翻炒数下后，加入一大碗清水，水量要淹没锅中的芋头，保持大火，煮到水开;

3、将煮开的芋头连汤水一起倒入高压锅中，盖盖加阀，煮7-8分钟，关火，打开盖子可以看到芋头已经完全煮烂了;

4、等待芋头煮烂的空隙里，将油菜切成碎末;

5、炒锅加入一匙油，烧热，下肉末煸炒到颜色变白，下青菜末继续翻炒;

6、将煮好的芋头连汤一起倒入炒锅中，与青菜肉末混合，如果汤汁的水量不多了，再加入一碗水或高汤;

7、加入盐，生抽调味，一边用勺子搅拌，继续煮3-5分钟，看锅内汤汁成浓稠糊状即可关火盛碗

(如果习惯放味精、胡椒粉可以在此时放一点).

总结：

1、给芋头去皮和切块时,最好带上一次性手套,否则芋头的毛和黏液可能引起皮肤瘙痒、过敏.

2、也可以用微波炉把带皮芋头煮熟,软熟后的芋头就可以直接用手剥皮了,但这样加工的芋头最好捣成糊状后再加水和青菜同煮.

3、如想保持青菜的色泽碧绿和清脆的口感,可以将青菜碎用盐腌过,捏去水分,再晚一点下锅和芋头糊同煮.

4、青菜的品种可以根据自己的喜好选择,油菜、菜芯、芥兰、萝卜菜等菜的杆部比较多,口感比较清脆的都适合拿来做这道芋头青菜钵,如果不要求菜的颜色搭配,你甚至可以用大白菜、娃娃菜来做,一样很好吃.

5、你还可以根据自己的喜好再里面加入其它蔬菜,豆类,如蘑菇丁、红豆丁等,很随意哈.

枸杞芋头汤正宗做法

食材清单

芋头适量、枸杞少许、蒜5个、冰糖2小粒、生抽少许、盐少许、鸡精少许

烹饪步骤

1，煮好的芋头剥皮

(生的去皮)切薄片，蒜切末，辣椒不是这道菜的。

2，锅中放少许玉米油

(无味)，六成熟爆香蒜末。

3，放入芋头片，加少许生抽煸炒一下。

4，加适量水，放盐、冰糖，丢枸杞，炖汤至变浓稠，香芋入味。生的要多炖会，炖熟。最后放一点点鸡精。

芋头汤的做法王刚

用料主料：芋头200克、海带30克、酸萝卜10克、鸡蛋1个

调料：食盐3克、葱15克、姜8克、调和油15克

芋头汤的做法

1.芋头洗净去皮，在水里水煮熟；

2.出锅后用冷水冲洗备用，海带泡开，

3.将牛肉洗净斩成寸段，加入盐酱油姜末调味腌制20分钟；

4.锅上给油，牛肉放入锅中炒香，加入芋头和萝卜和海带拌炒，然后加入冷开水熬汤。

5.大火15分钟改中火炖20分钟即可；

6.出锅钱加入大葱，芝麻叶粉一大勺；

7.另起锅，放入油，将蛋白和蛋黄分别摊成饼，然后切成片；

8.放入碗中，海带片切丝装饰即可。

芋头汤是怎么做的

菜心芋头汤的做法

1.

准备食材：新鲜菜心、小芋头、香葱等；

好了，关于小芋头汤怎么弄好吃视频和湘菜里有一道芋头青菜钵的汤菜很好喝，怎么做的的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！