大家好，今天来为大家分享法棍弄切片怎么弄好吃呢的一些知识点，和法棍配什么好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 法棍怎么做才让开口更好
2. 法棍配什么好吃
3. 传统法棍怎么吃
4. 山姆法棍怎么吃

法棍怎么做才让开口更好

大家好我是老王，法棍的开口要想好看，一定要注意下刀的顺序，先竖着切再横着片，这种感觉就像你去剜一块面，但是不要把面剜下来。

举个例子就是剜一块肉但是肉皮还连着。就是这种感觉。这样的法棍切口才会好看。如果只竖着切开口会被撑平了就变成花纹了。严格来说是不合格的。

====法棍面包====

【制作配方】：高筋面粉450克，低筋面粉50克，酵母7克，白砂糖10克，盐5克，黄油10克，水290克。

【制作方法】：1.酵母中加入90克水，搅拌至酵母融化，不能有酵母的疙瘩，低筋面粉和高筋面粉一起拌匀，放入白砂糖，盐搅拌均匀。黄油室温化软。拌匀的面粉中加入剩下的水，再加入酵母水和成面团。再加入化软的黄油，揉至黄油和面团完全融合。把面团装进保鲜袋，放进冰箱冷冻室冷冻20分钟。

2.取出冷冻好的面团揉至表面光滑，盖上湿毛巾松弛20分钟。把面团分成大小均匀的小面团，把小面团滚圆一次，盖上湿毛巾松弛10分钟，再滚圆一遍盖上湿毛巾醒发20分钟。把醒发好的面团，擀成长条形薄片，用手腕根部扎成长条形。

3.烤箱调制发酵功能，加入一小杯开水增加湿度，放入制作好的面包，醒发30-40分钟，待面包发至1.5被大时取出，再面包上划出小口。再放入烤箱继续发酵至2倍大。取出发酵好的面包，表面刷清水两遍，也可以用小喷壶喷两遍水。待第一遍水干后再喷第二遍。

4.烤箱预热上火210度，下火200度，放在烤箱最下层，烤20分钟左右即可。在酒店里烤法棍面包，需要烤箱中有蒸汽，大多数酒店烤箱都有喷水功能，没有喷水功能的就往烤箱里倒水。法棍在家制作长度再30厘米左右就可以了，因为家用烤箱比较小。

【小提示】：法棍面包是一款主食面包，在西餐中是吃菜或者汤的时候才会吃到的面包，有点像我们的羊肉泡馍中馍。给法棍面包切口是一定要注意，刀一定要锋利，这样切出来的斜口才会完美。外边卖的法棍面包是圆柱形，是因为有专用的烤盘。

以上就是我的回答。我是踏踏实实做事，老老实实做人的老王，一个爱做饭爱烘焙的老王。看了我的回答希望对您有所帮助。喜欢烘焙和做饭的朋友可以关注我，很多烘焙和家常菜视频教程等你来看。如有问题可以在下方留言交流。本问答是原创回答，未经许可禁止转载。

老王美食坊，专业烘焙和日常美食传播者。

法棍配什么好吃

法棍即法式长棍面包，通常只用面粉、水、盐和酵母四种材料组成，不含糖、油和防腐剂，也正因如此，法棍放久之后就会变得很硬，难以咬动。下面推荐4种法棍好吃的搭配，快试试吧！

蒜香法棍

材料：法棍、蒜、葱、黄油

具体做法：

①法棍切片，蒜和葱都切细。

②黄油在锅中融化后，加入切好的蒜末、葱末，加适量盐，搅拌均匀后静置5分钟。

③在法棍上均匀涂抹上黄油蒜末。

④法棍放入烤箱，220度上下火烤5分钟即可。

简易版做法：

①法棍切片，大蒜切末，黄油隔水融化后，和大蒜混合，直接抹在法棍表面，再撒上欧芹碎或者罗勒碎。

②220度上下火烤5分钟即可。

水果酸奶法棍

材料：法棍、酸奶、水果

具体做法：

①法棍切片，自己喜欢的水果切粒。

②在法棍上抹上酸奶，再摆上水果粒即可。

法式吐司

材料：法棍、黄油、糖粉、鸡蛋、牛奶、杏仁片

具体做法：

①法棍切片，鸡蛋打散，用法棍蘸取蛋液，其中一面撒上杏仁片。

②锅中加入黄油混合，放入法棍片，用小火煎至两面金黄色。

③把煎好的面包摆在盘中，撒上糖粉即可。

冰淇淋法棍

材料：法棍、冰淇淋

具体做法：

①法棍对半切开后，挖空内部。

②用冰淇淋将法棍内部填满。

③法棍放进冰箱冻一会儿，切片即可。

抠掉的法棍也别扔，切成小块，刷上黄油和蒜末一起烤，搭配玉米、火腿丁和奶油做成的汤，也很绝。

法棍夹薯条

是的，你没有看错就是法棍夹薯条，据说还是比利时的名小吃。在我看来这就和馒头馅的饺子，米饭配面条，大饼卷馒头没什么区别。

还有一种吃法是法棍夹薯条夹烤肉，据说也非常好吃。

法棍拌沙拉

具体步骤：

①法棍切成小块，抹上少许黄油，放进烤箱，烤成法棍干。

②将法棍干和沙拉，搅拌均匀即可。

传统法棍怎么吃

1传统法棍可以直接食用或者沾橄榄油或醋食用。2传统法棍的口感硬脆，因此不建议用刀切开，可以直接用手撕开，然后沾橄榄油或醋食用会更加美味。3如果买回来的传统法棍比较大，可以切成小块，用作拼盘的配菜或者沾取各种蘸料食用，营养丰富健康美味。

山姆法棍怎么吃

山姆法棍的几种吃法：

1、直接吃，可以生啃或者切成一片一片的吃。

2、蘸着果酱吃，可以从中间切开涂上果酱也可以直接蘸着吃。

3、配着饮品吃，推荐苦咖啡、奶茶和红茶。

4、佐餐吃，可以当早餐或者主食，配菜吃都没问题。

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