大家好，今天给各位分享烤面包中间不熟怎么弄好吃的一些知识，其中也会对面包烤完中间没熟怎么补救进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 面包烤完中间没熟怎么补救
2. 烤箱面包底部烤不熟
3. 面包机做出的面包中间不熟怎么回事
4. 干嘛我每次做面包或者蛋糕时都会中间不熟的

面包烤完中间没熟怎么补救

如果是刚出炉的吐司发现不熟就立即放回烤箱去进行烘烤。出炉一段时间后的吐司，用原来的温度与时间烘烤的话有可能影响吐司组织，所以建议调低温度或者盖上锡纸进行二次烘烤。

吐司完全凉透后才发现里面没有烤熟，此时再放回烤箱进行烘烤已不大合适了，烤箱的加热是由外到内的，所以内部的加热会比外部的更加慢，表皮的受热情况会更严重。所以建议放微波炉烤几分钟或者是用锅蒸熟吧。

烤箱面包底部烤不熟

第一，烤面包的时候，烤箱温度没调好。

第二，烤箱要么坏了！要不不会出现烤不熟的事情。

可能是3个原因：

一个烤箱温度设置对吗？如果时间对的，就是下火小了。如果时间不到，就是上火大了，到时间会面包上壳焦糊。

解决办法：调整烤箱温度。

另一个可能是放的位置不对，家用烤箱如果可以调整烤盘高低，那就是烤盘太靠上了。往下挪挪。

还有个可能是面团没有打发均匀。

解决办法：下次打发的时候注意是否打发、发酵都到位了。

如果发酵没问题就是烤的时间短了，根据你面包的大小调整下时间，面包一般温度在180-210度之间。

是不是水放多了

面包机做出的面包中间不熟怎么回事

看到问题就知道你刚买了一个面包机，还没有掌握面包机的习性。我开始使用全自动面包机时也失败过两回，后来研究了一下，如今每周做一两次，零失败了。

你做的面包里面没熟，排除面包机本身的故障和你未按照配方操作两方面外，我认为主要可能存在两方面的问题：

1.面包没有发酵好。以我买的美的面包机为例，按500克配方发酵好后烤出来的面团包几乎占满整个容器，如果按照750克的配方成功发酵，面团烤好后一定会高出容器。如果没有发酵好面团内部结构过于紧密，会有外表成熟内部不熟的情况，就是有点像穿着面包皮的馒头。

解决办法:看看你的酵母是不是按照说明书里说的放在顶盖的小槽里。重点来了，酵母不要按照说明书那样放。酵母不能放在那个顶盖上的小槽里，而是在最后添加面粉后直接均匀的撒在面粉之上。这一步操作至关重要。撒好好后可以把容器在案板上轻轻磕一磕，这样有利于搅拌器工作。这样放酵母才能搅拌均匀。按照说明书上的放酵母方式你会发现一堆窝在面包里被烤熟的酵母尸体。

2.面包烧色选择不当。我的经验都是基于我的美的全自动面包机而言，其他面包机应该大同小异吧。

解决办法：烧色只选择浅色这一档。即使是这样，我的面包烤好后颜色也从来不像超市里卖的白土司，差得很远啊，是类似浅棕色。所以如果你选深色这一档的话，火候极有可能让你的面包外表太过而内部不足。

除上述两个关键点外，还有一个重点要强调:请按照配方上的顺序放食材。这里面的关键就是面粉和酵母必须最后放，水，鸡蛋，糖，盐，油，奶粉必须先放。这样才能保证酵母的活性。果干是应该放在顶盖上的坚果槽的，不能混在容器里，否则影响果干的口感。

以上是我的真实经验分享。如果检查上述各项，你一定可以做出成功的面包。

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干嘛我每次做面包或者蛋糕时都会中间不熟的

可以把温度调低一点烘焙时间延长一点，你这样主要是烘培时间不够，所以才导致面包或者蛋糕中间不熟，建议延长一下烤的时间。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的烤面包中间不熟怎么弄好吃和面包烤完中间没熟怎么补救问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！