大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于炸多数薯片怎么弄好吃，炸薯片街上摆摊的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 阿婆炸薯片的做法
2. 炸薯片的做法
3. 炸薯片街上摆摊的做法
4. 买的干薯片怎么炸

阿婆炸薯片的做法

原料：大土豆、食用油、盐、辣椒粉、孜然。

做法步骤：

第1步、大土豆1个洗干净，去掉外皮，切成大小均匀的薄片，土豆片切的越薄炸出来的薯片越酥脆。

第2步、切好的土豆片，放进水里浸泡一会，去掉外层的淀粉。

第3步、捞出土豆片，控干水分，稍微凉一会让土豆片表面干燥一点。

第4步、控干水分的土豆片冷油下锅。

第5步、开大火至冒大泡泡以后，换中小火，煎一会翻个面，会炸的比较均匀。慢慢炸至土豆片没有水份，外表变金黄酥脆就好了，炸土豆片一定不要急，太急会炸不好。

第6步、炸好的土豆片捞出来，放吸油纸上控油。

第7步、炸好的薯片放到一个大碗中，按喜欢的口味，加入盐适量、辣椒粉适量、孜然适量。

炸薯片的做法

用料：土豆3－5个、孜然、辣椒面、植物油、盐适量。

1、土豆洗干净备用。

2、准备一个小碗，里面加入孜然粉、辣椒面、盐

（根据个人口味加入添加调料），搅拌均匀。

3、土豆削皮，切成大小均匀的薄片，切好的土豆放碗里用水冲去淀粉。

4、锅中加入水烧热，然后下入土豆片煮，煮到有点透明就可以捞出，之后捞出来放到盆里用冷水冲凉，控干水分。

5、锅中倒入植物油烧到四成热，然后下入土豆片开中火炸，炸到土豆没有水分，变脆，时间大概十多分钟，炸土豆片一定不要急，太急会炸不好。

6、炸好的土豆片捞出来控油。

7、把炸好的薯片放到锅中或者一个大碗里，加入调好的辣椒孜然面抖动一下，让薯片都沾上辣椒面就可以开吃了。

炸薯片街上摆摊的做法

用料：土豆

做法步骤：

步骤1

土豆洗净削皮切薄片

步骤2

锅入油大火烧旺，一片片下入土豆

（一定要一片片进去，不然抓一大把直接丢进去会全部炸的黏在一起了）

步骤3

炸至土豆变色烧脆既沥油捞出

步骤4

洒自己喜欢的调料即可

买的干薯片怎么炸

干薯片可以直接油炸，按你需要炸制的薯片份量，在锅中放入适量香油或者起酥油，预计油温打到二百度的时候转小火，保持油温

（如果有电炸锅比较好，可以控制油温），如果是家庭的话，只能凭经验估计了，炸到薯片金黄

（约三分钟），就可以起锅沥油，口感酥脆！

炸多数薯片怎么弄好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于炸薯片街上摆摊的做法、炸多数薯片怎么弄好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。