夏日美食——清爽营养汤 【1】制作材料 - 瘦肉片 200 克 - 鸡蛋 2 个 - 姜片 3 片 - 葱段 2 根 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 盐 适量 - 清水 适量 【2】步骤

1.瘦肉片加入料酒、生抽、盐搅拌均匀，腌制 10 分钟。
2. 鸡蛋打散备用。
3. 锅中加入适量水，烧开后放入姜片和葱段，加入腌制好的瘦肉片，煮至变色。
4. 加入打散的鸡蛋，搅拌均匀，继续煮 3-5 分钟，直到鸡蛋熟透。
5. 加适量盐调味，即可起锅。 【3】适合人群 这道菜适合夏季食用，不仅能够提供足够的营养，还能够清爽解腻，帮助减轻夏日的炎热感。 【4】禁忌 由于鸡蛋中含有大量的营养成分，因此孕妇、哺乳期妇女、患有消化系统疾病的人不适合食用过多。另外，鸡蛋过敏的人也需要避免食用。 【5】注意事项 在煮制过程中，如果锅中的水过热，会导致鸡蛋煮不熟透，因此需要确保水过热。另外，煮制时间过长，也会导致鸡蛋变得老硬，口感不好，因此需要掌握好煮制时间。