小聪美食记——简单又美味的家常菜肴 【食材】 - 瘦肉丝 200克 - 鸡蛋 2个 - 葱姜蒜适量 - 盐、生抽、料酒、白糖适量 - 食用油适量 【制作步骤】

1.将瘦肉丝用盐、生抽、料酒、白糖拌匀腌制10分钟；
2. 打入两个鸡蛋，搅拌均匀；
3. 热锅凉油，将腌制好的瘦肉丝煸炒至变色；
4. 加入葱姜蒜末，继续煸炒；
5. 倒入鸡蛋液，迅速翻炒均匀； 6. 加入适量的盐、生抽、白糖调味，继续翻炒至鸡蛋熟透； 7. 装盘即可。 【适合人群】 这道菜适合所有人群，尤其是老年人、小孩和素食者。它富含蛋白质和多种维生素，对身体有益。 【禁忌】

1.鸡蛋过敏者慎用；
2. 炒蛋时不宜加太多油，以免导致热量过高；
3. 食用时不宜搭配辣椒等辛辣食品。 小聪美食记——简单又美味的家常菜肴，不仅美味可口，而且营养丰富，适合所有人群食用。赶快来尝试吧！