老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于基围虾该怎么弄好吃视频和基围虾怎么做好吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享基围虾该怎么弄好吃视频以及基围虾怎么做好吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 油炸基围虾做法
2. 基围虾怎么做好吃
3. 基围虾有哪些经典吃法
4. 蒸基围虾怎么做好吃

油炸基围虾做法

炸基围虾的方法有很多种，但最常见的方法是首先将基围虾洗净后挤出虾背部的泥沙，然后用盐、胡椒粉、料酒等调料腌制片刻；

接着在鸡蛋液和面粉混合的面糊中裹上腌制好的基围虾，再放入油锅中炸至金黄色即可。此方法可使基围虾外酥里嫩，口感十分美味。

基围虾怎么做好吃

基围虾，很久没有做这道色，白焯基围虾，

原料:基围虾一斤，辣椒豉油2小碟。

做法:

辣椒豉油用生抽王、鱼露、鸡粉、葱粒，辣椒粒等煮制而成。

基围虾放tre微滚的水中焯熟，捞起滤干水分放在碟上，与辣椒豉油一起上席。

特点:

鲜爽嫩滑。別具情趣。

二:醉虾:

鲜活基围虾一斤，玫瑰露酒一斤，杞子，北芪、各10克，辣椒豉油2小碟。

做法:

將鲜活基围虾滤去水分，放入玻璃缸

(用瓦罐)内，先加入300克玫瑰露酒，加盖將虾灌醉，倒出酒。加入杞子、北茋与醉虾捞匀。

将余下200克酒倒入另一只瓦锅内，加热，当酒出现熊熊火焰时，加入醉虾煮熟，去掉杞子北茋，用辣椒豉油佐食。

基围虾有哪些经典吃法

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【引子】老哥呢喜欢吃点虾类海鲜，喝点啤酒，非让我做点，上周末做的一直没时间来发，今天有时间整理下，他觉得基围虾这样做确实蛮入围的，口感也比较脆，吃起来也更容易褪壳。和大家分享下具体的烹饪步骤，和调料配材。

1.首先我们要先清理下虾，背部开开，去掉肠线，放入碗中，加入料酒，生姜片，盐腌制片刻；

2.将虾腌制出的水倒掉，沥干，锅中放入油烧热，将虾倒入；

3.将虾炸至两面金黄泛红，背部炸开，证明肉已快熟；

4.将炸好的虾捞出，沥在盘子上，备用

(虾经过高温的油炸后，壳会比较脆，口感会比较好，吃的时候也比较容易褪掉）；

5.接下来我们来熬制调料进行烹饪，可以用刚炸虾的油，里面放入葱姜蒜，生姜，辣椒，花椒，八角，豆瓣酱

（选择香辣口味的）小火熬3分钟，待香料全部出来；

6.倒入炸好的基围虾，大火翻炒，入味，再加入料酒，不要加水，烧3分钟

（也不需要加盐了，先前用盐腌制过，而且豆瓣酱也是咸的）

7.待料酒快烧干的时候，放入切好的青椒丝，加入一点大葱，大火翻炒至青椒熟，也刚好收支汁；

8.这样就可以起锅装盘啦！

（虾类本身就是鲜的也就不需要加提鲜的调料了）

9.再来张近距离的。

这是当天做的其他几个菜哦，配上啤酒，吃起来爽歪歪，而且摆着看起来颜色也好看的呢~

感谢您的阅读

如您对烹饪有好的建议，欢迎在这里留言，很开心能和大家一起探讨，分享美食~

或许厨房，就是，人间天堂~

END.

蒸基围虾怎么做好吃

我国素有无菜不蒸的说法，蒸的特点是保持了菜肴的原形，原汁，原味能在很大的程度上做成菜的各种营养口味，锁住水份，保留自始的原汁，原味更加营养健康。

清蒸基围虾的用料，鲜虾，葱末，蒜末，香菜盐，料酒，醬油，香油。

步骤

1，准备好所有的材料。

2，蒜，姜切成小块，葱，香菜切成段，将鲜虾洗净用牙签取出虾背部的黑线，剥开吓壳后可看到背部有一条黑线，那就是虾的肠道，

3，将鲜吓摆盘，撒些姜末，蒜末，葱段倒入少量料酒上蒸笼蒸10分钟。

4，将酱油，香油倒入小碗制成调味汁。

5，打开蒸笼将香菜段撒在基围虾上，摆上刚才调好的汁即可。

关于本次基围虾该怎么弄好吃视频和基围虾怎么做好吃的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。