爱美食软件下载——详细菜谱

一、材料准备

1.食材：猪肉五花肉500克，鸡蛋2个，姜1块，大葱1根，料酒1汤匙，生抽2汤匙，老抽1汤匙，白糖1汤匙，盐1/2茶匙，白胡椒粉1/4茶匙，淀粉适量，食用油适量。
2. 调料：醋1汤匙，番茄酱1汤匙，辣椒油1汤匙，葱花适量，蒜末适量，姜末适量。

二、制作过程

1.五花肉切成2厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用。
2. 鸡蛋打散备用。
3. 姜切成片，大葱切段，大蒜切末备用。
4. 热锅凉油，油热后将五花肉块放入煸炒，煸炒至肉块表面变色。
5. 加入姜片、葱段、大蒜姜末继续煸炒，倒入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、白胡椒粉翻炒均匀。 6. 加入打散的鸡蛋液，翻炒均匀。 7. 倒入适量的水，水量以刚好没过肉块为准。 8. 大火烧开后转小火焖煮，焖煮20分钟，直到汤汁浓稠。 9. 将汤汁收干至粘稠状，期间需不断翻炒，防止糊锅。 10. 装盘前撒上葱花和蒜末，淋上醋和番茄酱即可。

三、适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其是爱好美食、喜欢健身的人士。猪肉五花肉富含蛋白质，能够提供身体所需的营养成分，同时其肉质细嫩，口感鲜美，有助于增强饱腹感，减少饮食摄入的热量。鸡蛋是一种优质的蛋白质来源，有助于增强身体免疫力和修复组织。姜和大葱都具有刺激性，但姜片的辛辣程度会减轻，有助于缓解胃部不适。

四、禁忌

1.猪肉五花肉属于油腻食物，容易引起消化不良，因此在食用时要注意控制食用量。
2. 鸡蛋虽然是一种优质的蛋白质来源，但是其蛋黄中含有胆固醇，高胆固醇的人群应该适量食用。
3. 姜和大葱都具有刺激性，如果胃不太好，或者有过敏史的人应该避免食用。
4. 醋和番茄酱具有调味的作用，适量食用即可。