大家好，今天小编来为大家解答羊肉卷该怎么弄好吃窍门这个问题，羊肉卷怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 羊排卷的家常做法
2. 卷羊肉卷的诀窍
3. 羊腩做羊肉卷好吃吗
4. 羊肉卷怎么做好吃

羊排卷的家常做法

1、首先，去市场上挑选肥瘦相间的羊肉，最好是羊腿上的肉。买回来之后，先用水将其清洗干净。

2、然后，用刀把羊肉切成条，其横截面积即为你想要的羊肉卷的大小，这个看自己个，最好是方方正正的，然后每一条都用保鲜膜紧紧的包裹起来，然后放入冰箱冷冻室里。

3、等到肉已经完全被冻住了，然后再将其取出，撕开保鲜膜，用刀或者买的其他多功能擦子也行，一片片的往下切，呵呵，很快一盘羊肉就可以上桌了。

卷羊肉卷的诀窍

1、去超市购买一块新鲜的羊肉，形状最好是方形的，以便后期切的时候，形状更为美观。

2、拿出新购买的羊肉，将其清洗干净，静置，直到羊肉表面的水分晾干。

3、晾干后放入冰箱冷冻，放入冰箱冷冻的时候，如果家里冰箱有变温的功能，可以把羊肉放到具有变温功能的柜子中。

4、观察冷冻中的羊肉，当羊肉变硬的时候，就可以开始切卷，注意不要冻得过硬。

5、取出冷冻适度的羊肉，放在案板上，开始切卷。切羊肉时，尽量保证切的羊肉卷薄厚适中，较薄的羊肉片切好才能自动形成卷状。

6、羊肉切好后，摆盘或者装袋都可以，重新放入冰箱冷冻室，用的时候取出即可。

羊腩做羊肉卷好吃吗

羊腩做羊肉卷不好吃。好吃的羊肉卷一般是羊排卷优先，羊后腿卷次之。羊排附近的肉比较嫩，涮火锅尤其美味。羊后腿肉偏瘦，稍微有嚼劲，部分人特别喜爱。

选羊肉卷有讲究，并不是羊身上的任何部位涮着都好吃，海之隆的手切羔羊排肉。颜色好，口感好，整块去骨羔羊排肉，真正环保放心羊肉。可以刨切，也可以手切，也可穿串，切粒。口感醇香甜美，香嫩可口。超高性价比，是涮羊肉的必备首选！

羊肉卷怎么做好吃

葱爆羊肉好吃。步骤1准备食材，羊肉卷300克、蒜2瓣、姜1块、大葱1根、料酒1勺、白糖1勺、鸡精半勺、生抽1勺、老抽2克、盐1勺。

步骤2?

大葱斜刀切段。

步骤3?

姜切片。

步骤4?

蒜切片。

步骤5?

碗中放入盐1勺、鸡精半勺、生抽1勺、老抽2克、白糖1勺，拌匀调成酱汁。

步骤6?

锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜片炒香。

步骤7?

放入羊肉翻炒、放入料酒1勺炒匀。

步骤8?

加入调好的酱汁，放入大葱翻炒均匀即可出锅。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。