其实鸡尾虾仁怎么弄好吃简单的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解蒜蓉鸡尾虾仁有哪些做法，因此呢，今天小编就来为大家分享鸡尾虾仁怎么弄好吃简单的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 蒜蓉鸡尾虾仁有哪些做法
2. 苏州新鲜河虾仁的做法
3. 爆炒冷冻龙虾仁的做法
4. 蝦仁怎么做好吃

蒜蓉鸡尾虾仁有哪些做法

1虾仁10只、大蒜蒜瓣4个、料酒3汤勺、辣椒粉10g，虾仁化冻洗干净，控干水分。

2大蒜切成蒜蓉，煎锅小火加热，放入油、蒜蓉爆香。

3放入虾仁，转大火，等虾仁变色后，倒入料酒和辣椒粉，转中火盖上盖子闷5分钟

苏州新鲜河虾仁的做法

首先，将买回来的虾都剥开皮，放入一个碗内，加入一些盐和水，轻轻地用手撮一撮，在用清水把虾仁洗干净，就那去清炒咯！

●原料：

新鲜河虾仁500克，鸡蛋清1个，味精5克，精盐7.5克，淀粉15克和小苏打4克拌匀，油600克

(实耗40克)，麻油1克、高汤、生抽。

●做法：

1、新鲜河虾剥去虾壳，分两次洗净，用清水漂清捞起，沥干水分，摊放在通风处晾半小时，再用洁布吸干水分，盛入碗内加蛋清、味精、精盐、淀粉、苏打粉，再加入生油拌和，放入冰箱内冷藏2至4小时，使虾脆爽。

2、炒之前，腌制的虾仁里放少许油，使虾仁不致因为腌味时放芡粉的缘故互相粘连。

3、烧热锅放入生油，烧至四成热

(手在油锅上方贴近油面时有热感，油没有起烟)时下虾仁，速将虾仁逐一划散，动作太慢，虾仁就糊在一起了。待虾仁至九成熟时沥去油。

4、将高汤、味精、盐和淀粉调成芡汁，把锅置于火上，放入炒过并沥油后的虾仁，倒入芡汁，小火使芡汁变稠，然后再翻炒几下，加入麻油推匀装盘。

“清炒虾仁”的小秘诀

（也是炒虾仁必不可少的2点！）：

1、在炒虾仁之前在放少许的蛋清，记住，一定要少！

2、在撮虾仁时

（刚刚放水和盐的那一步），同样也放些碱，这是必不可少的！否则虾仁就不脆了！

做完后，不要忘了放一小碟酱油或醋做虾仁的沾料哦！

（随你喜爱而定）

爆炒冷冻龙虾仁的做法

材料：

-冷冻龙虾仁500克

-葱1根

-姜1片

-蒜3瓣

-青红椒各半个

-料酒1汤匙

-盐适量

-生抽适量

-糖适量

-植物油适量

步骤：

1.将冷冻龙虾仁解冻，净备用。

2.葱、姜、蒜切末，青红椒切丝备用。

3.热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

4.加入龙虾仁煸炒，加入料酒翻炒均匀。

5.加入盐、生、糖调味，翻炒均匀6.加入青红椒丝翻炒均匀即可。

注意事项：

1.龙虾仁不要过度煮熟，否则口感会变得硬。

2.调味时要适量，以免影响龙虾仁的原味。

3.爆炒时火候要掌握好，以免过火或不熟。

蝦仁怎么做好吃

原料：鲜笋400g、虾6条、猪肉50g、油适量、葱少许、盐少许、胡椒粉少许、鸡精少许、生粉少许、蒜

（独蒜）一个

做法

1.准备好材料

2.笋切薄片～虾去壳去线后中开一刀～蒜拍碎切末～猪肉切小～葱切段

3.锅中放油～把虾快速炒3分钟～

4.炒熟盛出待用

5.锅中放油～把猪肉和蒜炒香～蒜稍微变黄就可以

6.放入笋和一点点盐炒均匀

7.再加入水

8.中火加盖10-15分钟.把笋全闷熟透

9.再放入之前炒好的虾仁～加点盐和鸡精～胡椒粉

10.大火收汁～淋上生粉水和葱花～关火

关于本次鸡尾虾仁怎么弄好吃简单和蒜蓉鸡尾虾仁有哪些做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。