深圳Halo广场美食详细菜谱

1.11.香脆炸鸡块 炸鸡块是经典的夜市美食，口感酥脆，味道香醇。 制作流程： 材料：鸡翅膀2个、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、淀粉、油适量。 步骤： 1.将鸡翅膀洗净，切成大小均匀的小块，加入葱、姜、料酒、盐、胡椒粉腌制20分钟。 2.将腌制好的鸡翅膀块沾上淀粉，放入热油锅中炸至金黄色，捞出沥干油。 3.再次将鸡翅膀块放入锅中，炸至金黄色，捞出沥干油。 4.最后撒上葱花、胡椒粉即可。 适合人群：适合所有人群，尤其适合儿童和老年人。 禁忌：炸鸡块属于油脂较多的食品，因此，体质虚弱、消化不良、高胆固醇的人不宜多吃。
2. 12.麻辣小龙虾 麻辣小龙虾是一道深受人们喜爱的夜市美食，口感麻辣鲜香，令人回味无穷。 制作流程： 材料：小龙虾500克、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、盐、糖、生抽、料酒、油适量。 步骤： 1.将小龙虾洗净，去掉虾线，沥干水分。 2.将葱、姜、蒜切末，干辣椒切段备用。 3.在锅中加入适量油，放入葱姜蒜末、干辣椒、花椒煸炒出香味。 4.加入小龙虾、盐、糖、生抽、料酒，继续煸炒均匀。 5.加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮10分钟，收汁即可。 适合人群：适合所有人群，尤其适合喜欢吃小龙虾的人。 禁忌：小龙虾属于油脂较多的食品，因此，体质虚弱、消化不良、高胆固醇的人不宜多吃。
3. 13.酸辣土豆丝 酸辣土豆丝是一道经典的川菜，口感爽脆酸辣，深受人们喜爱。 制作流程： 材料：土豆2个、辣椒、醋、盐、糖、油适量。 步骤： 1.将土豆切成细丝，放入盐水中浸泡10分钟。 2.将泡好的土豆丝捞出，放入热油锅中炸至金黄色。 3.加入辣椒丝、醋、糖、盐翻炒均匀即可。 适合人群：适合所有人群，尤其适合喜欢吃酸辣土豆丝的人。 禁忌：酸辣土豆丝属于辛辣、油腻食品，因此，消化不良、胃寒的人不宜多吃。
4. 14.红烧肉 红烧肉是一道经典的中式美食，口感软糯入味，香气扑鼻。 制作流程： 材料：五花肉、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、油适量。 步骤： 1.将五花肉切成大小均匀的小块，加入葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、糖腌制20分钟。 2.将腌制好的五花肉块放入热油锅中煎至两面金黄色。 3.加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮1小时，直到肉熟烂即可。 适合人群：适合所有人群，尤其适合喜欢吃红烧肉的人。 禁忌：红烧肉属于油脂较多的食品，因此，体质虚弱、消化不良、高胆固醇的人不宜多吃。