大家好，关于烧牛排骨怎么弄好吃视频很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于怎样烧牛排骨好吃又嫩的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 红烧牛排骨火锅做法
2. 怎样烧牛排骨好吃又嫩
3. 酱油烧牛排骨的做法
4. 红烧牛排骨做法

红烧牛排骨火锅做法

红烧排骨火锅

制作方法：

1、材料准备：到超市购买清汤火锅敷料

（含有香料、大料、党参、枸杞等），可以选择小肥羊品牌；

（袋装）

2、准备大葱、番茄若干和买点排骨；

3、用文火将洗净排骨炖40分钟后，潎去浮在汤面上的沫子，放入上面购买的汤料，加入咸盐和大葱

（葱白切段，2－3小段）、番茄

（切片，3－4片）

4、如果油水不够，可以放点牛油或猪油；

5、烧好的锅底盛如火锅中，锅底就好了，打开火锅就可以享用了；

6、其他的配菜可以根据个人喜好荤素搭配，生菜、冻豆腐、贡丸、菠菜、油豆腐、黑木耳、蘑菇、午餐肉、羊肉卷、海带、少许虾；一般荤菜先放，素材后放。

7、调料：大蒜泥＋麻油＋葱花＋油泼辣子

（辣椒子用热油淋即可，放细盐搅拌）

怎样烧牛排骨好吃又嫩

用料

大骨+脊骨约4斤

煮鸡蛋4只

郫县豆瓣酱1大勺，喜欢辣的可以多加

甜面酱150克

酱油150克

黄酒150克

红酒80克

大葱1棵

姜适量

八角3个

花椒9粒

十三香1勺

冰糖适量

盐适量

油适量

川香酱骨头的做法步骤

步骤1

骨头用冷水泡约30分钟，期间换3次水。天气热时泡的时间可以稍短，天气冷时泡的时间可以略长。其实，只要肉够新鲜，不需要泡太长时间。骨头冷水下锅，加入大葱和姜，煮开掏出。

步骤2

用温水洗净焯过水的骨头，用细纱布过滤两次汤去掉浮渣后备用。

步骤3

准备好所有食材调料，豆瓣酱剁碎。

步骤4

烧热炒锅，倒入适量油，凉油时加入剁碎的郫县豆瓣酱。

步骤5

小火滑炒豆瓣酱，炒香出红油。

步骤6

倒入甜面酱。

步骤7

撒上十三香。

步骤8

小火滑炒酱料，放入冰糖，继续用小火炒，加入黄酒。

步骤9

调大火烧开加入骨头。

步骤10

大火快速翻炒紧一下肉。

步骤11

换到煮锅加入过滤好的骨汤，加入鸡蛋。

步骤12

烧开锅后转小火焖煮约50分钟，在第30分钟时加入红酒提味。

步骤13

炒锅加热放入煮好的骨头和肉汤，大火翻一下面收汁。

步骤14

盛出装盘完成。

酱油烧牛排骨的做法

1酱油烧牛排骨是一道美味的中式菜肴，很受人们的喜爱。2做法如下：将牛排骨用温水浸泡5分钟，去除血水，洗净沥干备用。锅中放少许油，加入葱姜蒜煸炒至香，放入牛排骨煎至两面金黄。加入一勺糖，炒至融化。倒入适量的酱油，盖上锅盖煮15分钟。最后撒上少许葱花即可。3除了使用牛排骨，也可以尝试将豆腐、蘑菇等食材与酱油搭配烧制，口感也很不错。

红烧牛排骨做法

材料

牛排骨500克，草果、肉蔻各1个，桂皮一段，八角2个，葱1根，姜4片，丁香4-5粒，干红辣椒3个、生抽老抽料酒醋各三勺、冰糖一大块、盐适量

做法

1、牛排骨剁成一寸左右的块，在沸水中煮两三分钟，捞出，用凉水冲洗。

2、锅内加水，放入上述各类调料

（盐除外），烧开，放入排骨，水要没过排骨。

3、大火烧十几分钟，改小火慢炖40分钟。出锅的前十几分钟放盐。

4、盛盘后撒点葱花。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的烧牛排骨怎么弄好吃视频和怎样烧牛排骨好吃又嫩问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！