【午间美食入胃】

1.红烧肉 红烧肉是一道经典的中式美食，口感香糯入味，十分下饭。以下是一份简单的红烧肉菜谱： 材料： - 五花肉 500克 - 生姜 20克 - 葱 1根 - 料酒 2汤匙 - 冰糖 2汤匙 - 酱油 3汤匙 - 食用油 适量 - 清水 适量 制作流程：

1.将五花肉洗净，切成2-3厘米见方的小块。
2. 将姜切成片，葱切成段备用。
3. 在锅中倒入适量的油，加热后放入肉块，煸炒至肉块表面变色。
4. 加入料酒，煮一会儿让肉块散发出香味。
5. 加入足够的清水，淹没肉块，放入姜片、葱段和冰糖。 6. 加入适量的酱油，调匀后盖上锅盖，大火烧开后转小火慢慢炖煮至肉烂软

(大约需要一个小时左右)。 7. 收汁：把肉块捞出来放到盘子中，再把剩下的汤汁烧浓一些，浇在肉块上即可。 适合人群： 这道菜适合各个年龄段的人群食用，特别是红烧肉的香糯入味，十分下饭，非常适合午餐食用。 禁忌：

1.红烧肉中含有较高的油脂，因此减肥人群、心血管疾病患者、高胆固醇人群等应该适量食用。
2. 感冒、发烧、腹泻等症状患者不宜食用。
2. 酸辣土豆丝 酸辣土豆丝是一道非常受欢迎的中式家常菜，口感爽脆酸辣，十分开胃。以下是一份简单的酸辣土豆丝菜谱： 材料： - 土豆 2个 - 青椒 1个 - 红椒 1个 - 姜 适量 - 蒜 适量 - 醋 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 食用油 适量 - 清水 适量 制作流程：

1.将土豆切成细丝，青椒、红椒去籽切成细丝备用。
2. 将姜和蒜切成细末备用。
3. 在锅中倒入适量的油，加热后放入土豆丝、青红椒丝煸炒。
4. 加入适量的醋、盐、糖和水，翻炒均匀后盖上锅盖，煮一会儿让土豆丝入味。
5. 收汁：把土豆丝捞出来放到盘子中，再把剩下的汤汁烧浓一些，浇在土豆丝上即可。 适合人群： 这道菜适合各个年龄段的人群食用，特别是酸辣土豆丝的爽口酸辣，十分开胃，非常适合午餐食用。 禁忌：

1.酸辣土豆丝中含有较高的盐分，因此高血压、心脏病等患者应该适量食用。
2. 感冒、发烧、腹泻等症状患者不宜食用。