大家好，今天给各位分享炒土豆丝青椒怎么弄好吃的一些知识，其中也会对怎样做青椒炒土豆片进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 青椒炒土豆丝需要放哪些调料
2. 怎样做青椒炒土豆片
3. 青椒土豆丝怎么炒好吃
4. 怎么做青椒炒土豆丝

青椒炒土豆丝需要放哪些调料

1、准备好需要的食材

2、先将土豆清洗干净，去掉皮之后切成粗细均匀的土豆丝，放入清水中清洗几遍，去除土豆多余的淀粉，清洗好放在清水中浸泡备用。洗净的香葱切成葱段，大蒜子拍散切成蒜末，小米椒切成节备用

3、起锅烧火，锅热后倒入适量的食用油，先将蒜末与小米椒下入锅中小火爆香

4、爆香小料之后，将土豆丝下入锅中，开大火翻炒均匀

5、持续用大火翻炒，将土豆丝炒的微微变软，这时候下入生抽提鲜，继续用大火翻炒

6、待土豆丝断生后，立即往锅中加入食盐、鸡精调味，翻拌均匀

7、土豆丝成熟后下入准备好的葱段，再淋上些香醋翻炒均匀出锅即可

怎样做青椒炒土豆片

步骤/方式1

主料备好

步骤/方式2

首先把土豆清洗干净，去掉外皮，然后切成3毫米厚的大片，放在盆中，加入适量清水冲洗几遍，把土豆表面的淀粉冲洗干净。

步骤/方式3

把青椒洗净去蒂，用手掰成如图的小块，大葱切成葱花、大蒜剁成蒜末，八角用刀背拍碎

步骤/方式4

热锅凉油，油烧热后下入葱花、蒜末、八角出香味。

步骤/方式5

紧接着把冲洗干净的土豆片控干水分，下入锅中，大火翻炒几下。

步骤/方式6

加入少许老抽调色，盐、蚝油调味，再加入少许热水，盖上锅盖炖煮2分钟。

步骤/方式7

分钟后加入掰好的青椒片再翻炒几下，炒至青椒断生。

步骤/方式8

最后淋入少许水淀粉勾芡，大火收汁即可出锅。一道美味可口的青椒炒土豆片就做好了。

步骤/方式9

出锅装盘，青椒脆爽、土豆软糯入味，吃起来比肉还香。

青椒土豆丝怎么炒好吃

1青椒去籽去筋，顶刀切成细丝，土豆去皮切片，然后切丝放入有清水的碗中。

2葱姜蒜切沫。

3锅中放水300克，大火烧开，放入切好的土豆丝，焯水倒入漏勺控水备用。

4锅中下油10克左右，大火烧热，下入葱姜蒜爆香，放入青椒丝煸炒几下。

5然后放入焯好水的土豆丝，放盐、味精、鸡粉、料酒、白糖，大火翻炒几下，淋入香油出锅装盘即可。

怎么做青椒炒土豆丝

1、土豆洗净去皮，切成丝，放入水盆洗去淀粉沥干待用。

2、青椒洗净切成丝。

3、锅里放油，放青椒丝炒一下，铲出。

4、锅里再放少许油烧热倒入土豆丝，快速翻炒。

5、等到土豆丝颜色有略微变化，将青椒丝倒入，加入盐和醋翻炒几下。

6、加味精出锅。

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