羊肉卷是一种口感鲜美、营养丰富的美食，制作羊肉卷需要掌握一定的技巧和材料。以下是制作好吃的羊肉卷的详细步骤：

1.选用优质的羊肉，切成小块，放入开水中焯水，去除血水和异味。
2. 把焯好的羊肉切成小块，放入碗中，加入适量的调料和淀粉，搅拌均匀，使每块肉都均匀入味。
3. 取一个平底锅，加入适量的油，把搅拌好的羊肉块放入锅中，煎至两面金黄。
4. 取出煎好的羊肉块，放入烤盘中，加入适量的水，放入预热好的烤箱中，烤制15分钟。
5. 取出烤好的羊肉卷，放入碗中，加入适量的汤汁和葱丝、姜片、蒜末等调料，搅拌均匀即可食用。 制作好的羊肉卷鲜美可口，营养丰富，是一道美味的家常菜品。