(1)美食大战老鼠地图1:番茄炒蛋
材料:
- 鸡蛋2个
- 番茄1个
- 葱适量
- 盐适量
- 油适量
制作流程:
1.将番茄洗净切成小块备用。
2. 将鸡蛋打散备用。
3. 将葱切成葱花备用。
4. 热锅凉油,放入鸡蛋液煎炒至成型。
5. 取出备用。
6. 热锅凉油,放入番茄块煸炒至软烂。
7. 加入适量盐调味,再加入适量水焖煮片刻。
8. 将煎炒好的鸡蛋倒入锅中,翻炒均匀。
9. 最后撒上葱花即可。
适合人群:这道菜适合所有人群,特别是小孩子和素食者。番茄和鸡蛋都是营养丰富的食物,能够提供人体所需的维生素和矿物质。
禁忌:番茄不宜和碱性食物一起吃,如苦瓜、芋头等。鸡蛋也需要煮熟了才能食用,避免细菌感染。
(2)美食大战老鼠地图2:红烧肉
材料:
- 五花肉500克
- 姜片3片
- 葱段2段
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 冰糖适量
- 盐适量
- 食用油适量
制作流程:
1.将五花肉洗净,切成3厘米见方的块状。
2. 热锅凉油,放入姜片和葱段煸炒出香味。
3. 加入五花肉块煸炒至表面微黄。
4. 加入适量料酒,煮至酒精挥发。
5. 加入适量生抽和老抽,翻炒均匀。
6. 加入适量冰糖,煮至冰糖融化。
7. 加入适量水,焖煮30分钟。
8. 最后加入盐,继续焖煮10分钟即可。
适合人群:这道菜适合所有人群,特别是喜欢红烧肉口感的人。五花肉富含优质的蛋白质和脂肪,能够提供人体所需的营养。
禁忌:红烧肉需要控制食用量,因为五花肉中含有较高的脂肪,过量食用会增加热量和脂肪的摄入。
(3)美食大战老鼠地图3:酸辣土豆丝
材料:
- 土豆2个
- 青椒1个
- 红椒1个
- 姜适量
- 蒜适量
- 醋适量
- 糖适量
- 盐适量
- 食用油适量
制作流程:
1.将土豆洗净,切成细丝备用。
2. 将青椒和红椒洗净,切成细丝备用。
3. 将姜切成丝备用。
4. 热锅凉油,放入姜蒜煸炒出香味。
5. 加入土豆丝和青红椒丝煸炒至变软。
6. 加入适量醋、糖和盐,翻炒均匀。
7. 最后加入适量水,焖煮5分钟即可。
适合人群:这道菜适合所有人群,特别是素食者和喜欢酸辣口味的人。土豆和青红椒都是营养丰富的食物,能够提供人体所需的维生素和矿物质。
禁忌:酸辣土豆丝需要控制食用量,因为其中含有较多的醋和糖,过量食用会增加热量和脂肪的摄入。
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