各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享新鲜的鸡肉怎么弄好吃窍门，以及新鲜鸡怎么做好吃的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 鸡肉不新鲜怎么处理
2. 鸡肉冻久了口感不好了怎么办
3. 新鲜鸡怎么做好吃
4. 新鲜大公鸡怎样做好吃

鸡肉不新鲜怎么处理

鸡肉变质就不能吃了。

变质以后的鸡肉会一种刺鼻的气味，有时还会发出腐烂的恶臭味，这时就证明鸡肉已经完全变质，是不能再食用的，另外冷冻以后的鸡肉取出以后，化开食用时，如果也有异味存在，也说明它已经发生了变质，是不能接着食用的。

鸡肉冻久了口感不好了怎么办

鸡肉冻久了的口感不好，但想要吃起来又很美味，想要口感好可从以下三方面进行补救，

一是解冻方法解冻方法很重要

最好是快速解冻，可以减少鸡肉里的汁液流失，口感会更好。

二是放置时间

放置时间不能太长，尽早食用，因冷冻时间长会流失水分和营养物质，会让肉吃起无味，另建议鸡肉买回后马上洗干净，并沥干水份后尽快放冰箱急冻，食用时，尽快解冻后无需再洗可以保持肉质更紧致

三是制作方法也很关键

急冻鸡建议做成辣子鸡或干锅鸡等重口味会更突出鸡肉的美味，

新鲜鸡怎么做好吃

你好，土豆炖鸡块的做法如下：原料：土豆适量，鸡块适量，小葱适量，姜适量，大蒜适量，干辣椒适量，大料适量，植物油适量，老抽适量，盐适量，五香粉适量，味精适量，料酒适量。做法：

1.准备好原材料。

2.处理食材：土豆去皮切成块，鸡块剁的小点，姜切片，葱茎切段。

3.锅里做水放入葱、姜片、大料，把鸡块焯一下水。

4.焯好水的鸡块捞出控干水分。

5.炒锅里倒入三勺植物油，倒进去土豆块煎一下，盛出备用。

6.炒锅里放入两勺油，倒进去鸡块翻炒至鸡块微黄。

7.把葱姜片、辣椒、大料和大蒜掰放进去，倒进去一勺料酒，一勺白糖、半勺五香粉翻炒均匀，使调料炒出香味。

8.把土豆块倒进去翻炒。

9.加入两勺老抽继续翻炒。

10.土豆和鸡块翻炒均匀上色。

11.加进去两碗水，没过鸡块和土豆多一点。

12.倒进去两勺盐，盖锅盖大火煮开，小火炖一小时半，出锅时放味精调味，撒葱花即可。希望能够帮助你。

新鲜大公鸡怎样做好吃

1.公鸡处理干净剁成大小适中的块儿，锅中加凉水，放入鸡块，水开后撇去浮沫，浮沫基本撇干净后将鸡块捞出。

2.炒锅烧热倒入花生油，放入冰糖8粒

（根据鸡块多少增减），转中火慢慢将冰糖溶化，待冰糖溶化起泡，之后全部化为水状时倒入鸡块，翻炒，使鸡块均匀沾上糖色，此时倒入开水，没过鸡块，放入葱姜蒜等佐料，倒入料酒、白酒，盖上锅盖，大火烧开后转中火慢炖。

3.待到鸡肉8分熟时

（用筷子一下能扎透），加入盐、生抽、老抽调味，盖上锅盖继续炖。

4.待鸡肉完全熟透，汤汁多少适合时，出锅装盘即可。

OK，关于新鲜的鸡肉怎么弄好吃窍门和新鲜鸡怎么做好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。