大家好，如果您还对白色鸡蛋肉馅怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享白色鸡蛋肉馅怎么弄好吃的知识，包括馄饨肉馅怎么调得嫩的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 馄饨肉馅怎么调得嫩
2. 肉馅怎么调才好吃又好看
3. 如何煮鸡蛋猪脚姜汤
4. 鸡蛋和白萝卜可以一起吃吗如何烹饪最好吃

馄饨肉馅怎么调得嫩

馄饨好吃，关键在馅的调制，肉质的选择，调制，以及汤，做出一碗美味的馄饨，百吃不厌比买的好吃多了，

详细做法步骤[1]肉馅3肥7瘦，剁成肉末。

[2]肉末中放姜末，葱末，五香粉，胡椒粉，蚝油，生抽，葱油，花椒油，小半碗清水，盐，顺一个方向搅拌上劲

（这样做出来的肉馅有嚼劲好吃）

包法:请看下图汤的调制:盐，胡椒，放点猪油更香，香油，紫菜，小葱花，蛋皮，浇上高汤

煮馄饨:水开下包好的馄饨，烧3开就差不多，用勺子推，不能搅，搅馄饨易烂皮，煮熟捞碗中即可开吃

肉馅怎么调才好吃又好看

肉馅的比例关健要掌握“香”的配比，以及咸淡的配比才能做到闻香嚼香留香。

1、肉焰与香辛料的配比。一般情况下香辛料配好搓洗干净，放炒锅炒干炒香再研磨成粉面使用，用量为肉馅的1%左右。

2、肉馅与高汤的配比。这里主要指水打馅。用五花肉或后腿肉或前腿肉，有的喜欢打成泥，有的喜欢切成丁，不管那种打入高汤的量为肉馅重量的40%左右。

3、肉馅与盐的配比。这个用盐量是指肉馅和高汤打完后的量，因为如依肉的重量为基数，而打入高汤是不定量的，从而用盐就可能出现咸或淡的味。用盐的比例一般为打好肉馅重量的1.5%左右。

4、肉馅与鸡精味精的比例为肉馅用盐量的50%左右。

当然还有花椒面料酒胡椒粉生抽老抽葱姜等。

如何煮鸡蛋猪脚姜汤

鸡蛋猪脚醋姜汤，我们广东人那家人有产妇做月子都会做来吃的，猪脚姜醋产妇吃了补虚去寒，做月子如果奶水不足，猪脚姜醋汤是最补奶水的。

1、选料：

做猪脚醋姜汤首先选嫩姜，嫩姜不会那么辣，猪脚3斤、嫩姜2斤、食用醋300毫升、鸡蛋2斤、黄片糖100克，喜欢吃甜就放糖。

2、姜去皮洗干净、猪脚去除毛洗干净斩件、鸡蛋外壳用清水洗干净。

将买回来的姜去皮清除杂物清洗干净，放水姜下锅烧开中火煮1小时候焯水，把煮好的姜捞起放清水浸泡一晚，去除点姜辣味，猪脚清洗净斩件，凉水猪脚下锅烧开煮20分钟焯水，将煮好的猪脚捞起放到凉水浸泡1小时放入冰箱，鸡蛋清洗干净备用。

3、将浸泡好的放锅凉水先煲姜，小火煲10个小时，鸡蛋凉水放锅煮熟备用。

将浸泡好的姜放锅用凉水小火煲10小时，鸡蛋也用凉水放锅煮熟，放凉成个拨开壳备用。

4、姜煲够10个小时后，猪脚食用白米醋一起放下锅。

姜煲够10个小时后，将猪脚白米醋一起放下锅再煲3小时，再放煮熟拨好壳的鸡蛋下去，喜欢吃甜的也是这时放糖下去烧开小火再煲1个半小时，装碗放盐味即可出锅。香喷喷，补虚去寒非常好吃的广东猪脚姜醋汤就做好了。喜欢的朋友可以试一试！

鸡蛋和白萝卜可以一起吃吗如何烹饪最好吃

胡萝卜鸡蛋羹，超好喝。

做法玉米两根胡萝卜一根鸡蛋一个。喜欢有一点肉的朋友，可以加1点肉片肉碎。我觉得加急的肉末更好吃，鸡胸肉切成末。

玉米弄成一粒粒，胡萝卜切丁，五碗水放点油烧开放玉米，跟胡萝卜丁，煮到你喜欢的软度就可以了，煮熟也就可以了然后调味放一点鸡精跟盐最后放鸡蛋一个鸡蛋，鸡蛋打均匀点放盐，在汤里以免到一边用筷子迅速搅拌鸡蛋就会变成鸡蛋花。成功！既快捷又方便营养又好！

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