1.君山美食哪里好吃
在江南地区,有一个著名的美食之乡——君山。君山位于浙江省杭州市西湖区的西南部,是一个以自然风光和历史文化著名的旅游胜地。在这里,有着许多独特的美食,其中最受欢迎的是君山糯米鸡。
2. 君山糯米鸡的制作方法
君山糯米鸡是一道传统的君山美食,其制作方法如下:
材料:
- 糯米鸡一只
- 鸡腿肉或鸡胸肉500克
- 姜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐、糖、鸡精适量
- 红枣、枸杞适量
步骤:
1.鸡肉洗净切成小块,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制20分钟。
2. 糯米洗净,加入红枣、枸杞浸泡20分钟。
3. 将腌制好的鸡肉放入热锅中煸炒,直至变色。
4. 加入姜蒜末煸炒,倒入浸泡糯米的水,煮至水分收干。
5. 将糯米鸡盛出,放入碗中。
6. 在碗中加入酱油、糖、鸡精,搅拌均匀。
7. 最后,将糯米鸡放入蒸锅中,蒸15-20分钟即可。
制作流程简单易行,但需要注意的是,糯米鸡需要先焯水去腥,才能更加美味。此外,由于糯米有粘性,制作过程中需要注意火候和时间,不要煮过头了。
适合人群:
糯米鸡是一道营养丰富、口感鲜美的美食,适合所有人食用,尤其是老年人、儿童和素食者。
禁忌:
由于糯米鸡中含有糯米,因此糯米过敏的人应避免食用。此外,糯米鸡含糖量较高,糖尿病患者需谨慎食用。
君山糯米鸡是一道美味可口、营养丰富的美食,无论是旅游还是日常食用,都是不错的选择。如果你想尝试这道美食,不妨去君山旅游时品尝一下。
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