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本文目录

1. 马上除夕，你剁肉馅了吗你和父母一块捏饺子了吗
2. 云南饺子包法
3. 老边饺子正宗煸馅做法
4. 菜饺子怎么包好吃

马上除夕，你剁肉馅了吗你和父母一块捏饺子了吗

我自己擀皮，我爸他们包，一家人团聚，其乐融融

云南饺子包法

云南饺子是一道美味的传统菜肴，通常以猪肉、豆腐、香菇等为馅料，包裹在薄薄的面皮里。以下是一种常见的云南饺子包法：

材料：

-饺子皮：面粉、水

-馅料：猪肉末、豆腐末、香菇末、葱姜末、盐、胡椒粉等根据口味调整

步骤：

1.准备饺子皮：将面粉和适量的水混合，搅拌成面团。让面团静置片刻，然后揉搓至光滑，覆盖保鲜膜静置15分钟。

2.准备馅料：将猪肉末、豆腐末、香菇末和葱姜末放入一个容器中，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。

3.制作饺子皮：将面团分成小块，取一小块用擀面杖擀成薄而圆的饺子皮。

4.包馅料：将适量的馅料放在饺子皮中间，然后将饺子皮对折，边缘用手指沾水后捏紧封口，形成馅料包裹在内的半圆形饺子。

5.烹饪：将包好的饺子放入沸水中煮熟即可。通常煮至饺子浮起并继续煮1-2分钟即可。

提示：

-包饺子时要注意不要放太多馅料，以免影响封口和煮熟的时间。

-水开后再放入饺子，这样可以避免黏连在一起。

-配以蘸料如黑醋、生抽、香葱等增加风味。

希望这个步骤能帮助你制作美味的云南饺子！如果还有其他问题，请随时向我提问。

老边饺子正宗煸馅做法

步骤/方式1

准备好饺子皮、肉馅、玉米、盐、酱油、生粉、花生油、饺子模具、装肉勺。

步骤/方式2

把肉放入盆中

步骤/方式3

把玉米剥成粒，放在水龙头下洗干净，沥干水分。

步骤/方式4

洗干净的玉米放入装有肉馅的容器中，加放适量盐、生粉、酱油和花生油，顺着一个方向搅拌20分钟以上，每隔5分钟加入少量清水，搅到肉馅呈胶

步骤/方式5

把一张饺子皮放在模具上，用装肉勺装适量肉馅放在饺子皮中间。

步骤/方式6

把模具对折，稍用力压一下，再打开，一个漂亮的饺子就出现了。

步骤/方式7

蒸锅里放水烧开，把饺子放进去，在碗里倒入适量酱油和花生油一起蒸15分钟，出锅淋上酱油，美味的老边饺子就做好了，爽滑可口，馅多汁多，一口咬下去，真是一件很幸福的事情。

菜饺子怎么包好吃

小白菜、木耳焯水切碎、胡萝卜也切碎末、炒熟的鸡蛋碎、煮熟的粉条切碎、1把小虾皮加入葱姜末蚝油、鸡精料油、香油盐拌匀、馅就做好了，就可以开包好吃的菜饺子了

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