大家好，关于煮豆肠怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于豆肠家常做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 豆肠家常做法
2. 关东煮豆肠的做法
3. 豆肠串串做法
4. 豆肠是用什么做的

豆肠家常做法

原料

青椒

(150克)，豆肠

(80克)，盐3克，鸡精2克，生抽2克

步骤

1/10

豆肠泡发一下，

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2/10

青椒切成条，

3/10

锅里倒入葱炒香后加入青椒炒，

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4/10

不停的翻炒三分钟，

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6/10

加入泡好的豆肠翻炒，

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7/10

炒匀后加入盐，不停的翻炒一会，

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8/10

然后加入生抽，

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9/10

大火炒几分钟，炒至入味后加入鸡精，。出锅

关东煮豆肠的做法

准备食材：海带100克、苹果100克、白萝卜80克、胡萝卜80克、水发香菇7朵、玉米100克、肉丸5个、娃娃菜100克。

干海带取一部分洗干净。

用水浸泡。

白萝卜切片。

胡萝卜切片。

香菇切片备用。

玉米切块。

苹果切片。

海带切片。

娃娃菜切片。

锅内冷水，放入苹果、白萝卜、胡萝卜、香菇、海带、玉米、焖煮10分钟。

捞出煮软的苹果和海带

（部分海带也可以继续留在锅中煮来吃）。

然后加生抽、盐调味。

最后把肉丸、娃娃菜放进去，盖上盖，小火再煮5分钟即可。

豆肠串串做法

用料：豆肠适量、油适量、花生适量、淀粉适量、水适量、盐适量、孜然粉适量、辣椒面适量、胡椒粉适量、炸麻辣串

(豆肠)的做法。

1.将豆肠泡软后洗净、挤水，切成自己喜欢的长度，沥干水分。

2.热锅，倒油，油热后放豆肠，噼里啪啦噼里啪啦炸至金黄酥脆，出锅控油，放至无油无水的盘子里备用。

3.用无油无水的电饼铛加热花生至熟出锅，花生去皮，用搅拌机粉碎成花生碎，备用。

4.最关键一步将淀粉用水化开，加盐搅拌入味，倒入另一个无油无水的锅中熬制成糊状，出锅。

5.将熬制好的淀粉糊、熟花生碎混合在炸好的麻辣串的盘子里，根据个人口味添加孜然粉、胡椒粉、辣椒面。

小贴士：1.着急吃的话，把洗净的豆肠放在通风干燥的地方沥水，晾至豆肠不能轻易捏软即可。不着急可以第二天炸??

2.没有花生可以用芝麻替代，如果二者都有就更完美了，电饼铛可以用其他锅替代。

3.没有搅拌机可以随便找个能碾压花生的工具，把花生碾压成花生碎。

4.趁热吃，凉了的麻辣串是没有灵魂的!

豆肠是用什么做的

1、材料：素豆肠300克，香菜20克，杏鲍菇200克，姜30克，胡麻油3大匙，酱油3大匙，酒3大匙，糖1大匙，味霖2大匙。

做法：素豆肠切段状，杏鲍菇切滚刀块，姜切片，香菜切末备用。

热一油锅，将素豆肠放入低温小火的油锅中炸至定型后，再放入杏鲍菇略微炸酥，起锅沥油备用。

锅内倒入胡麻油烧热，先爆香姜片，再加入糖、酱油、味霖和酒煮开后，放入素豆肠和杏鲍菇炒至汤汁收干后起锅盛盘，再撒上香菜末即可完成。

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