王大智美食详细菜谱

一、食材准备

1.鸡肉：250克
2. 蘑菇：50克
3. 洋葱：1个
4. 青椒：1个
5. 红椒：1个 6. 大葱：适量 7. 姜：适量 8. 蒜：适量 9. 料酒：适量 10. 生抽：适量 1

1.盐：适量 1
2. 糖：适量 1
3. 鸡精：适量 1
4. 淀粉：适量 1
5. 食用油：适量

二、制作步骤

1.鸡肉洗净，切成小块，加入料酒、生抽、盐、淀粉腌制20分钟。
2. 蘑菇、洋葱、青椒、红椒洗净，切成小块备用。
3. 大葱、姜、蒜切末备用。
4. 锅中放入适量的油，烧热后加入腌制好的鸡肉块煸炒至变色。
5. 加入洋葱、青椒、红椒翻炒几下。 6. 加入大葱、姜、蒜末继续翻炒。 7. 加入适量的水，烧开后转小火煮10分钟。 8. 加入蘑菇，继续煮5分钟，然后加入适量的盐、糖、鸡精调味。 9. 最后，用淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。

三、适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、孕妇、小孩等身体较为虚弱的人群。

四、禁忌

1.鸡肉属于高蛋白食品，但并非所有人都适合食用。对于有过敏反应的人来说，食用鸡肉可能会引起不适。
2. 鸡肉中含有胆固醇，高胆固醇的人群应该适量食用。
3. 蘑菇、洋葱、青椒等蔬菜含有较高的维生素和纤维素，过量食用可能会导致消化不良。 五、总结 王大智美食的这道菜是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜。鸡肉富含蛋白质，蔬菜富含维生素和纤维素，搭配合理，适合所有人群食用。但需要注意的是，胆固醇高的人应该适量食用，消化不良的人应该减少食用量。