各位老铁们好，相信很多人对酸青椒怎么弄好吃视频都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于酸青椒怎么弄好吃视频以及酸青辣椒怎么泡的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 苗家得度辣椒怎么做
2. 伏海椒正宗做法
3. 酸青辣椒怎么泡
4. 鲜青椒怎样腌制好吃

苗家得度辣椒怎么做

以下是制作苗家得度辣椒的方法：

材料：

-小米椒或其他辣椒

（根据个人口味适量）-生姜

（适量）

-大蒜

（适量）

-盐

（适量）

-食用油

（适量）

步骤：

1.准备好辣椒，可以选择小米椒

（辣度适中）或其他自己喜欢的辣椒。将辣椒洗净、沥干水分备用。

2.将生姜和大蒜剁碎成蓉备用。

3.将一个小锅加热，加入适量的食用油。

4.待油热后，放入姜蒜蓉进行炒香。

5.接着，加入辣椒进行翻炒，调大火力，使其变得微焦，同时激发辣椒的香味。

6.起锅前，加入适量的盐搅拌均匀，调整好味道。

7.最后，将炒好的苗家得度辣椒倒入一个容器中，待其完全冷却后即可食用。

苗家得度辣椒可以用来拌饭、拌面、凉菜等，非常开胃可口。如果您喜欢更辣的口味，可以增加辣椒的用量。记得根据个人口味适量调整食材比例和烹饪时间。享受辣椒美食的同时，也要注意口味的处理，避免过于辣的刺激。

伏海椒正宗做法

食材：螃蟹500克，

辅料：伏海椒100克，

调料：葱油20克，料酒15克，玉米淀粉20克，姜汁3克，葱汁5克，盐4克，味精2克，胡椒粉2克

做法

1.将螃蟹宰杀洗净剁成块，加姜葱汁、料酒、精盐、味精、胡椒粉拌匀腌片刻；

2.蟹块拍匀淀粉，码入盘内成蟹形，放上海椒

（辣椒）上锅蒸5分钟，取出，淋上烧热的葱油即可。

酸青辣椒怎么泡

泡酸青辣椒的方法如下：

材料：

-青辣椒

-盐

-醋

步骤：

1.选择新鲜的青辣椒，将其洗净并晾干。

2.将青辣椒切成所需的形状，可以是整根切段或者切成朝天椒片状。

3.在一个容器中放入适量的盐，将切好的青辣椒均匀撒上盐，并轻轻拌匀。按照个人口味来调整盐的用量。

4.将盖子密封好的容器放置在阴凉通风处静置一晚，让盐腌渍入青辣椒中。

5.第二天，倒掉释放出来的水分，并用清水冲洗干净腌制过程中残留在青辣椒表面的过多盐分。

6.再次利用纱布或厨房纸巾把青辣椒表面水分吸干。

7.取一个干净无油无水的容器，在容器底部倒入适量的醋。然后把处理好的青辣椒放入容器中，直至完全浸泡在醋中。如果需要更多酸味，可以增加醋的用量。

8.确保青辣椒完全浸泡在醋中，并且无气泡。盖上容器盖子密封好。

9.将容器放置在阴凉通风处，进行发酵。每隔一段时间打开容器，释放出积聚的二氧化碳，并轻轻搅拌一下辣椒，以确保其均匀地吸收醋的味道。

10.根据个人口感和喜好，可根据需要发酵1-2周或更长时间，以获得所需的酸味和口感。

11.在完成发酵后，您可以将泡制好的酸青辣椒转移到干燥无油的容器中保存，并放入冰箱中冷藏。这样可以延长其保质期。

请注意使用干净卫生的容器和工具，并尽量避免青辣椒受到污染。此外，泡制过程中应注意个人卫生和防护措施，避免辣椒汁溅入眼睛、口腔或其他敏感部位。祝您成功制作美味的酸青辣椒！如有其他问题，请随时提问。

鲜青椒怎样腌制好吃

大家好，我是霞姐，夏天吃点什么开胃呢？腌制一些青椒当小菜，平时还可以跟其他菜一起炒，会有特别的风味，接下来我就给大家分享腌制鲜青椒的做法。

●原料:

青椒四五个、大蒜5瓣、八角、酱油、料酒，糖、醋、

(不喜欢吃酸的醋可不放，其他材料必须要放的哦!)

●腌制做法:

1.青椒清洗干净，锅内倒入水烧开，放入青椒烫一下，大概十几秒吧就可以捞出过凉水。千万不要烫熟了，否则腌好再吃就不脆了。

2.青椒撕小块，放一旁晾干水分。

3.准备一个罐子，清洗干净擦干水分放一旁备用。

4.蒜瓣用菜刀拍一下，随意切几刀。

5.碗内放入蒜、糖少许，醋少许，八角5、6个。

6.起锅全程小火，放入酱油搅拌，起泡泡关火,倒入料酒，倒入碗中搅拌均匀。料汁晾凉。

7.将晾干的青椒放入罐子，倒入料汁，压实，腌制第二天就可以吃啦!

●腌制技巧:

1.青椒烫水不要太久，十几秒就好。否则烂了就不脆了。记得翻拌让青椒受热均匀。

2.青椒和罐子一定要擦干确保没有水，能延长保质期。

3.腌制好放入冰箱冷藏，尽量一周内食用完。

4.每次取腌菜的工具要无水无油哦。

霞姐在这里祝学子们高考顺利，前途似锦。

关于酸青椒怎么弄好吃视频和酸青辣椒怎么泡的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。