今天给各位分享猪肝切了怎么弄好吃的知识，其中也会对猪肝焯水然后咋样炒好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 猪肝切完还要不要洗
2. 猪肝焯水然后咋样炒好吃
3. 炒猪肝切完之后要不要洗
4. 熟猪肝的切法怎么切

猪肝切完还要不要洗

要。猪肝切好要洗的,最好多洗几次,然后放点盐水泡一泡,这样能更好的去除血水,把猪肝看切成片,放姜葱、料酒、芡粉等腌制,可以搭配豆腐,西红柿等食材,煮汤或者爆炒都可以,

猪肝焯水然后咋样炒好吃

用料：猪肝半斤，青笋半根，胡萝卜半根，葱少许，姜少许，蒜一头，料酒少许，白糖少许，醋少许，泡椒酱1勺，盐少许，蛋清1个。

做法：

1.新鲜猪肝切柳叶片，将猪肝拿少许醋抓一下后，凉水泡半小时，捞出控干。准备将青笋，胡萝卜切片，葱姜蒜切碎。

2.将控干的猪肝放入盆中，加入盐，料酒，糖，盐，淀粉，蛋清进行腌制，腌制好的猪肝。

3.锅中放油至7~8成热时将猪肝放入滑一下，滑一下猪肝。滑好后倒入盘中，另起锅放油，油热放葱姜蒜碎，蒜不要全放入留一半，炒香。

4.放入滑好的猪肝，放入青笋，胡萝卜片，进行调味翻炒几下后放入剩下的蒜再次翻炒，出锅装盘装饰一下即可上桌。

炒猪肝切完之后要不要洗

要1.将猪肝在水龙头下清洗10分钟；

2.将盆子装水，再放入少许醋，搅拌均匀，将猪肝放入浸泡半小时；

3.半小时后将浸泡的猪肝捞出来，切片；

4.切好的猪肝继续在水龙头下清洗2至3分钟；

5.重新准备一盆有白醋的净水，放入切片好的猪肝浸泡，之后继续冲洗至无血水渗出即可。

熟猪肝的切法怎么切

1、首先，我们拿出猪肝，打开包装后还要用水来冲洗猪肝的外表面。

2、然后我们用刀将猪肝切成两半。

3、分别将猪肝用刀来切【猪肝片】。

4、用刀将熟猪肝切成均匀的片。

5、用刀的时候用力要均匀【握刀下刀均匀】。

6、在右手和左手配合下，猪肝就切成薄片了【用刀切的时候就要轻轻地下刀】。

7、切好之后装在碗里就可以了。

OK，关于猪肝切了怎么弄好吃和猪肝焯水然后咋样炒好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。